Vsebina
- Zamrznite orehe - najboljši način za ohranjanje svežine!
- Ali so orehi zamrznjeni z lupino ali brez nje?
- Kritično preverite orehova jedrca
- Pripravite orehe za kasnejšo uporabo
- Nasveti
- Odtehtamo orehove količine
- trajnost
- Odtajevanje v nekaj minutah
- Zmrznite orehe
Olupljeni orehi ostanejo dlje časa sveži v zamrzovalniku
Zamrznite orehe - najboljši način za ohranjanje svežine!
Sveži orehi imajo neverjetno okusen okus. Toda vsak dan shranjevanja jih oropa košček okusa. Zaradi visoke vsebnosti maščob so skozi čas okusi žgasto. Razen če počakajo v zamrzovalniku za njihovo uporabo.
Ali so orehi zamrznjeni z lupino ali brez nje?
Zamrznejo lahko samo orehova jedrca, zato je treba lupino pred zmrzovanjem razpokati. To težko delo lahko traja več ur. Toda na koncu je treba orehe pred uživanjem vseeno sprostiti iz lupine. Kdor zdaj zdrži, bo kasneje nagrajen s prihrankom časa.
Kritično preverite orehova jedrca
Orehi so čisti naravni izdelek, ki je izpostavljen številnim vplivom. Čeprav trda lupina dobro varuje mehka jedra, škode ne more popolnoma preprečiti. Po razpokanju si natančno oglejte vsako jedro in razvrstite vsa jedra, ki niso brezhibna:
Pripravite orehe za kasnejšo uporabo
Orehova jedrca so priljubljen prigrizek, sestavine, ki jih vsebuje, pa naj bi celo pozitivno vplivale na delovanje možganov. A večinoma se za peko uporabljajo orehi. Zato jih je smiselno zamrzniti v obliki, v kateri jih potrebujemo kasneje.
Nasveti
Orehe lahko hitreje zmeljemo z valjarjem kot z nožem. Za to so matice postavljene v veliko vrečko in jih večkrat zvijemo z valjarjem.
Odtehtamo orehove količine
Ker celotne količine zamrznjenega oreha nikoli ne porabimo naenkrat, ga pred zamrzovanjem razdelimo na primerne dele. Tu imajo za razliko od drugih zamrznjenih živil pomembno vlogo.
Recepti za peko delujejo s točno določenimi količinami, skladnost katerih je odvisna od uspeha. Običajno je potrebno 100 ali 200 gramov orehov. S temi količinami napolnite več majhnih vrečk za zamrzovanje in jih ustrezno označite. Tako po peki ni ostankov.
trajnost
Datum uporabnosti zamrznjenih orehov omogoča uživanje do naslednje letine. 12 mesecev lahko zdravi oreščki stojijo v mraznem okolju, ne da bi izgubili okus.
Odtajevanje v nekaj minutah
Orehe za obogatitev torte lahko uporabite takoj iz zamrzovalnika. Dokler torta ne pride v pečico, se majhni koščki že odmrznejo. Vročina pečice prevzame ostalo.
Orehi, namenjeni za surovo porabo, so enako enostavni za ravnanje. Če se je apetit po teh semenih pojavil spontano, ga lahko dojimo približno 15 minut kasneje. Jeder ni treba več odtajati.
Zmrznite orehe
Če raje zamrznjene orehe predelate v zemeljski obliki, vam ni treba čakati, da se odmrznejo.
Še vedno zmrznjene oreščke dajte neposredno v mešalnik, saj se lahko tudi v tem stanju odlično fino obarvajo.