Vsebina
Pravi čas spravila kivijev
Kivi ali kitajska kosmulja se po zmernem podnebju pobere nezrelo v prvih razmerah, shrani na hladnem in nekaj dni prinese vročino z jabolkom, ki ga zaužije za nekaj dni.
Pobiranje poteka na naših zemljepisnih širinah od konca oktobra do začetka novembra. Plodov ne smete nabirati prezgodaj, sicer ostanejo kisli. V rastočih državah po vsem svetu se žetev začne v različnih obdobjih:
Pri spravilu so dlakavi, rjavi sadeži še vedno trdi. V hladnem skladišču morajo zoreti nekaj tednov, dokler niso pripravljeni za uživanje. Da bi razvili polno aromo, jih moramo nato po nekaj dneh spraviti v vročino, kjer se zmehčajo.
Nasveti in triki
Ne bojte se občasnih nočnih zmrzali! Te sadju ne škodijo. Dlje trajajoče na grmu kivi imajo boljši okus.
dobro