Vsebina
- Kostanj shranite - zato naj bo sadje sveže
- Osnovne zahteve za shranjevanje kostanja
- Pokvarljivo sadje
- Kako pravilno shraniti kostanj
- Nasveti
- Kostanj hranite v hladilniku
- Kostanj hranite na sobni temperaturi
- Kostanje dajte v vedro s peskom
- Kostanje zamrznite in jih hranite dlje časa
Za kratek čas lahko kostanj dobro shranimo v košari
Kostanj shranite - zato naj bo sadje sveže
V srednjem veku so še vedno najpomembnejši kosmati, kostanj je zdaj bolj prigrizek ali dodatek zelenjavnim in mesnim jedem. Če imate radi sladke kostanje posebno željo in želite hraniti velike količine orehovih plodov doma, je treba opozoriti na nekaj točk. V našem članku boste izvedeli vse, kar morate vedeti.
Osnovne zahteve za shranjevanje kostanja
Pri nakupu ali obiranju bodite prepričani, da so izbrani sladki kostanji sveži. To kažejo naslednje lastnosti:
Roke naj ne bodo mehki, lahki in zakrknjeni kostanji. Verjetno niso več sveži.
Pokvarljivo sadje
Sladki kostanj se pokvari relativno hitro. Imajo nizko vsebnost vode. Poleg tega hitro izgubijo vlago. Kostanj se torej hitro izsuši in postane popolnoma neužiten. Poleg tega so plodovi bogati z ogljikovimi hidrati (sladkor in škrob) in tako zagotavljajo idealno gojišče gob.
Upoštevajte tudi občutljivost za gliste. Okuženo sadje je treba razvrstiti. Sumljive kostanje je najbolje postaviti v posodo z vodo. Plodove matice, ki plavajo na vodni gladini, napadajo črvi in jih zato takoj vržejo stran.
Kako pravilno shraniti kostanj
- Svež kostanj dajte v zračno prepustno košaro. Oreško sadje shranite v suhem, temnem in hladnem prostoru.
Nasveti
Shramba, podstrešje ali klet so primerna mesta za shranjevanje kostanja. Tam ostanejo do tri mesece.
Kostanj hranite v hladilniku
Kostanje lahko shranite tudi v hladilniku, kjer običajno ostanejo sveži le nekaj tednov. Kostanje dajte v perforirano plastično vrečko.
Kostanj hranite na sobni temperaturi
Če ste kostanj zagotovo zaužili v enem tednu, jih lahko shranite tudi pri sobni temperaturi.
Kostanje dajte v vedro s peskom
Druga možnost je, da kostanj shranite v vedro (ali podobno posodo) s suhim peskom. V formi zdržijo več mesecev.
Kostanje zamrznite in jih hranite dlje časa
Če želite podaljšati rok uporabe na pol leta, najprej narežite kostanj, nato blanširajte in olupite, na koncu pa napolnite posode za pase in jih prenesite v zamrzovalnik.