Vsebina
- Fetthenne le delno užitne
- Stonecrop je rahlo strupen
- Užitni deli kokoši maščobe
- Užitne vrste sedumov
- Fetthenne kot zdravilna rastlina
- Nasveti
Ostri kamenček (sedum akre) je užiten v zmernih količinah
Fetthenne le delno užitne
Danes skoraj pozabljeno je, da se je na mnogih vrtovih uporabljala svinjska kokoš, ki je bila nekoč kot začimba solate in kot zdravilna rastlina. Zato izraz "stonecrop", ker naj bi imeli mesnati listi rastline z debelim listjem okus precej začinjenega in začinjenega. Vendar pa je za rastlino, ki jo je enostavno vzdrževati, tudi nekoliko strupena.
Stonecrop je rahlo strupen
Vsi deli maščobne kokoši, še posebej njeni debeli listi, vsebujejo strupene alkaloide, pa tudi tanine, flavonoide, glikozide in tanine. Vendar je koncentracija toksinov zelo nizka, tako da rastlino še lahko zaužijemo. Vendar pa to ni priporočljivo, če imate občutljiv želodec ali ste trenutno noseči, ker ga uživanje lahko povzroči slabost, bruhanje in glavobol. Mimogrede, to velja tudi, če jeste preveč Fetthennenblätter. Zato priporočamo le zunanjo uporabo.
Užitni deli kokoši maščobe
Predvsem pa se uporabljajo debeli, mesnati listi kokoške maščobe. Pri nekaterih vrstah (npr. Sedum telephium) lahko koreninske vozle kuhamo in uporabljamo kot zelenjavo. Liste pa lahko uporabljamo sveže ali v olju in tako ohranimo. Svežim listjem dodajte pisane solate kot začimbo ali jih skuhajte kot zelenjavo.
Užitne vrste sedumov
V osnovi so vse vrste sedumov užitne, predvsem pa naslednje vrste:
Fetthenne kot zdravilna rastlina
V ljudski medicini so tako liste kot nastali stisnjeni sok uporabili tako notranje kot zunanje. Sok naj bi ublažil krvavitev (npr. V primeru ran) in podprl celjenje ran. Poleg tega so maščobni sok iz hrenovke uporabljali tudi kot vermifugo zaradi odvajalnega učinka. Zaradi rahlo strupenih sestavin sok tudi draži kožo, zato jo lahko uporabimo proti bradavicam, koruznicam ali žuljem. V ta namen preprosto odrežite debele liste in jih položite na mesto, ki ga je treba obdelati.
Nasveti
Kot previdnost prenehajte jesti maščobno kokoš ali pogoltniti stisnjeni sok. Vendar pa zunanji nanos ni nič (npr. Kot sredstvo proti bradavicam).