Balzam: Kateri rastlinski deli so užitni?

Vsebina

• Balzam: Kateri rastlinski deli so užitni?
• Cvetje in semena so užitni
• Sladki cvetovi kot užitna dekoracija
• Orehova semena kot prigrizek
• Listi - malo okusni
• Nasveti

Cvetovi in ​​semena balzama so užitni in okusni

Balzam: Kateri rastlinski deli so užitni?

Posebej je indijski balzam znan in ga mnogi vrtnarji bojijo plevela. Kaj bi bilo, če bi pojedli svoj zavitek tega zelišča? Je sploh užiten?

Prejšnji članek Impatiens walleriana: Nega skrbi! Naslednji članek Boj proti balzami: Ročno in kemično

Cvetje in semena so užitni

Rožnati cvetovi in ​​majhna čudna semena Impatiens so užitni. To velja za vse vrste. Za razliko od njih listov in stebel ne smete zaužiti v surovem stanju. Kuhano je nekaj drugega ...

Sladki cvetovi kot užitna dekoracija

Cvetovi so prisotni od julija. Do oktobra ali prve zmrzali se lahko oblikujejo novi cvetovi. Tako je obdobje od julija do oktobra čas zbiranja le-teh.

Cvetove lahko jeste surove. Sladki so po svoji visoki vsebnosti nektarja. Ali kot užitna dekoracija za hrano, v solatah ali za pripravo cvetličnega želeja - uporabe so številne.

Orehova semena kot prigrizek

Seme balzama pobiramo jeseni. Njihov okus je rahlo oreh. Spominja na sveže orehe. Če imate veliko časa, lahko naberete veliko semen in jih uporabite na primer kot moko nadomestek jedi brez glutena. Semena so odlična za naslednja živila:

Tako zrela semena kot nezrela (belo obarvana) semena so surovo užitna. Tudi v pečeni obliki so okusni. V tej obliki so dobri za müsli ali za grizenje vmes.

Listi - malo okusni

Medtem ko so sveži listi nekoliko strupeni in lahko povzročijo slabost, so listi v kuhanem stanju užitni. Pripravljene so lahko na primer kot špinača. Kulinarično pa lahko zaradi vsebnosti grenkih snovi in ​​kislin pridobite le malo.

Zato je treba liste obravnavati kot "hrano v sili". Škoda, ker bi v nasprotnem primeru imeli dober razlog za obiranje balzama, kar bi boj olajšalo.

Nasveti

Na primer, zastrupitev z uživanjem preveč surovih listov balzama lahko povzroči slabost, bruhanje in drisko. Telo se poskuša znebiti zadržanih toksinov.