Vsebina
- Zamrznite solato s testeninami - pozorni morate biti
- Možne težave z zamrzovanjem testeninske solate
- Testenine kot problem
- Oblačenje kot težava
- Nasveti
- Zelenjava kot težava
- Zamrznite testeninsko solato - navodila in nasveti
Testeninsko solato je treba jesti bolje
Zamrznite solato s testeninami - pozorni morate biti
Če od vaše okusne testeninske solate ostane še kaj, pomislite, kako najbolje ohraniti ostanke, da se ne pokvarijo, in kmalu jih lahko uživate v dobrem stanju. Da bi lahko s porabo počakali vsaj en do dva tedna, hladilnik ni več primeren kot odlagališče. To neizogibno sproži vprašanje, ali lahko testeninsko solato zamrznemo. Odgovor imamo na voljo.
Možne težave z zamrzovanjem testeninske solate
Žal je z zamrzovanjem testeninskih solat povezanih več težav. Te se nanašajo na
Testenine kot problem
Če pustite, da se solata testenine odmrzne po zamrzovanju, rezanci običajno prevzamejo izjemno mehko in kašasto konsistenco, ki ni zelo užitna. Toda: Obstajajo tudi primeri, ko rezanci vsaj ohranijo svojo "čvrstost". Na koncu tukaj pomaga samo ena stvar: poskusite, morda z različnimi rezanci.
Oblačenje kot težava
Preliv testeninske solate je lahko težava. Klasična majoneza (predvsem domača) ni primerna za zamrzovalnik. Med postopkom odtajevanja se posamezne sestavine majoneze ločijo, tako da postanejo vodno-tekoče in popolnoma neužitne. Enako se zgodi, če preliv vsebuje jogurt ali mleko.
Nasveti
Če se želite izogniti težavi, ne smete uporabiti preliva, ampak preprosto nadeti kis in olje. S temi sestavinami je mogoče preprečiti preveliko izgubo okusa. Poleg tega lahko uporabite testeninsko solato po zamrznitvi in odmrzovanju kot toplo ponev z rezanci in postrezite.
Zelenjava kot težava
Testeninska solata ponavadi ni samo testenine in preliv ali omaka, ampak ima tudi veliko zelenjave v njej. Zdaj je nekaj zelenjave zelo visoko. Sem spadajo kumare in paradižnik. Toda kaj se zgodi z izjemno hidratično zelenjavo po zamrzovanju in odmrzovanju? Izgubi videz, svežino in okus, ker izgubi vodo. Mehka, kašasta zelenjava z rjavkasto obarvano barvo in brez kakršne koli intenzivnosti okusa je vse prej kot prijetna.
Skratka, za testeninsko solato, ki jo boste zamrznili, uporabite samo zelenjavo, ki ima nižjo vsebnost vode. Sem spadajo:
Tudi s sadno pripravljeno testeninsko solato lahko negativno vplivamo z zamrzovanjem in odmrzovanjem - načeloma pa tudi na testeninsko solato z zelenjavo.
Zamrznite testeninsko solato - navodila in nasveti
Najpomembnejša stvar pri zamrzovanju testeninskih solat je, da med kuhanjem uporabljate prave sestavine - tiste, ki kljubujejo zamrzovalnim pogojem.
Naš nasvet: pripravite svojo testeninsko solato brez majoneze in uporabljajte le zelenjavo z nizko vsebnostjo vode. Nato igrajte rezance, tudi po odtajevanju okusne solatne testenine, četudi ne bo tako intenziven kot svež.
Kratka navodila:
- Glede na količino solato s testeninami napolnite v zaklenjene škatle / pločevinke, ki so primerne za zamrzovalnik. Posode zatesnite nepredušno. Polja navedite z datumom (ne pozabite na trajnost). Pakirano testeninsko solato dajte v zamrzovalnik.
Najpozneje po dveh do treh mesecih zaužite testeninsko solato.