Vsebina
- Za pridelavo okusnega korenja na lastnem vrtu
- Pripravite tla za gojenje korenja
- Na novo vzrejene nove divje oblike
- Korenje za ljudi in živali
- Korenje za svežo porabo
- Skladišče za zimo
- Nasveti in triki
Za pridelavo okusnega korenja na lastnem vrtu
Tudi za začetnike v zelenjavni zelenjavi je korenje hvaležna in produktivna zelenjavna sorta na lastnem vrtu. Sejejo jih neposredno na polju in v približno treh mesecih zrastejo do velikosti nabiranja.
Pripravite tla za gojenje korenja
Kakovost tal igra zelo pomembno vlogo pri vzgoji korenja v dvignjenih ali zelenjavnih gredicah. Zato je treba sveže gnoje vključiti kot gnojilo najpozneje jeseni pred setvijo, da bi dobili ohlapno in s humusom bogato zemljo. Svež gnoj neposredno pred setvijo škoduje rastlinam, prav tako pa bi bil ugoden okužbi s korenčimi muhami. Bodite pozorni na gojenje korenja na:
Na novo vzrejene nove divje oblike
Medtem je tudi korenje med korenji opuščanje kultivarjev, da bi dali prednost močni aromi starih sort. Primer tega je tako imenovani korenček Duwicker, ki so ga gojili pred več kot 200 leti. Pri dolžini približno 5 - 9 centimetrov je debel in zožitev. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja ni samo zelo sladkega okusa, ampak za razliko od drugih sort lahko delno prezimi tudi v tleh pod slamo.
Korenje za ljudi in živali
Ker je koreninska zelenjava korenje zelo nizkokalorična zelenjava z veliko vitamini in karotenom. Uživanje surovega in kuhanega korenja za ljudi ni samo zelo zdravo, korenju lahko tudi varno nahranite svojega psa. Pogosto lahko takšno nezdravo pasjo prigrizek nadomestite z okusno poslastico iz lastnega zelenjavnega ščepca.
Korenje za svežo porabo
Korenje ima resnično okusen in hrustljav okus, ko so ga ravnokar pobrali neposredno iz zemlje. Zlasti sorte, kot so pariški trg z majhnim in kroglastim korenčkom, so manj primerne za skladiščenje in jih je treba uživati enako surove ali kuhane. Če je korenje preveč naraslo v zelenjavni obliži, lahko izvlečete tudi nekaj mladih korenja, tako da je med korenčkom optimalna razdalja vsaj pet centimetrov.
Skladišče za zimo
Za shranjevanje v kleti so primerne predvsem vrste korenja z zelo dolgimi glavnimi koreninami, kot je sorta Nantaise. Pred prvo zmrzaljo jih je treba izkopati in shraniti v suhem pesku v hladni kleti. Tudi za vaše hišne ljubljenčke z zobmi lahko narezite korenje in jih nato pustite, da se posušijo na zraku.
Nasveti in triki
Če načrtujete sejanje korenja na svojem vrtu, lahko sveže korenje nabirate neposredno iz postelje okoli maja do novembra. Vsako vrsto sejte od marca na razdalji štirih tednov.
WK