Vsebina
- Gobe gobe gojijo na vrtu ali v kleti
- Katere vrste užitnih gob lahko sami gojite?
- Kako gobe na splošno rastejo?
- Drevesne glive za že pripravljeno kulturo na prostem
- Gojenje gob v kleti ali orodnih lopah
- Kako shraniti odvečne gobe?
- Nasveti in triki
Gobe gobe gojijo na vrtu ali v kleti
Če se ne želite omejiti na nabiranje gob za uživanje okusnih užitnih gob, jih lahko včasih celo gojite na svojem vrtu ali kleti. Vendar nekaterih vrst gob ni mogoče umetno posaditi tako enostavno.
Katere vrste užitnih gob lahko sami gojite?
V teh dneh obstaja veliko sort užitnih gob, ki jih ljubitelji gob lahko sami gojijo. Za to se spore želene vrste gliv nanesejo na primeren substrat. V osnovi je mogoče razlikovati med gozdnatimi gobami, kot so ostrigarji in gobe, kot so gobe.
Kako gobe na splošno rastejo?
Gojenje gob ima v primerjavi z zelenjavo in sadjem posebne lastnosti. Priljubljeni rek, da gobe po dobelem deževju pogosto dobesedno "vzklijejo", temelji na dejstvu, da zbrane gobe le plodijo telesa nad zemeljskim površjem. Večina vrst gliv najprej tvori v tleh ali v primernem substratu, kot je slama, široko razvejan micelij, ki sčasoma tvori plodna telesa nad zemeljsko površino, da jih človek in živali nabirajo.
Drevesne glive za že pripravljeno kulturo na prostem
Pri gojenju gob na prostem predstavlja težavo, da se spore drugih vrst gliv v okviru razmnoževanja lahko začnejo na lastni kulturi in tako lahko predstavljajo zatiranje ali potencialno nevarnost pri prehranjevanju. V gotovih kulturah ostrige in lipovih gob se nad ustreznim hlodom postavi majhen plastični rastlinjak. To tudi zagotavlja, da je podnebje v notranjosti uravnoteženo za rast gob.
Gojenje gob v kleti ali orodnih lopah
Različne vrste užitnih gob se lahko relativno enostavno gojijo tudi v kleti ali v mini rastlinjaku na okenski plošči. Sem spadajo na primer:
Na voljo so komercialno na voljo celotni kompleti, katerih substrat je bil inokuliran s sporami vsake vrste gliv. Vse, kar morate storiti, je, da ga dobro zalivate, tako da micelij po nekaj tednih tvori želena plodna telesa za žetev.
Kako shraniti odvečne gobe?
Če imate dovolj gojenja gob, lahko včasih dobite bogato letino v nekaj dneh. Vendar so nabrane gobe pogosto stabilne le nekaj dni. Če ne morete porabiti vseh gob svežih, jih lahko zamrznete ali posušite. Pred tem jih ne smemo umivati, ampak jih očistiti le z mehko krtačo, da gobe ne izgubijo okusa.
Nasveti in triki
Gobe in jurčke lahko tudi sušimo v tankih rezinah in jih kasneje uporabimo tako, da jih namočimo v vodi. Gobe iz ščetin se pogosto zmeljejo v gobji obrok in se uporabljajo kot začimba za juhe in omake.