Vsebina
- Shranjujte buče - Ti pogoji morajo biti pravi
- Počakajte na zrelost
- Nasveti
- Primerno bučno sadje
- Dodatna pnevmatika kot vmesna
- Nasveti
- Idealna lokacija za shranjevanje
- rok trajanja
- Bučo hranite v hladilniku
Buče lahko hranimo v suhi kleti več mesecev
Shranjujte buče - Ti pogoji morajo biti pravi
Najbolj prijazne pršice barve na vrtu prihajajo iz bučnih plodov. Svetlo oranžna okrasite jesenske dni. Toda najpozneje pred nastopom zime morajo pospraviti posteljo. Kam lahko gredo buče? Preberite vse o njihovem shranjevanju.
Počakajte na zrelost
Za dolgo skladiščenje so primerne samo zrele zimske bučke, kot so Hokkaidos, Hubbards in Turbobranches. Kako zanesljivo prepoznati, ali je prišel čas žetve:
Nasveti
Zrele buče rastlino odrežemo z ostrim nožem. Na buči mora biti približno 10 cm dolgo steblo.
Primerno bučno sadje
V bistvu je vsaka zrela zimska skvoš primerna za shranjevanje. Ne sme biti poškodovana ali imeti tlačnih točk. Po spravilu naj bi se buče še nekaj dni sušile na svežem zraku. To je najbolje storiti zunaj na vrtu, pod pogojem, da prevladuje suho vreme.
Poletne bučke pobirajo nezrele poleti in jih je treba porabiti kmalu po spravilu.
Dodatna pnevmatika kot vmesna
Preden se buče preselijo na svoje skladišče, bi morali najprej dobiti priložnost za zorenje. Ta postopek ima številne prednosti:
Zorenje traja približno tri tedne in ga je treba opraviti na lahkem in suhem mestu pri približno 20 stopinjah Celzija.
Nasveti
Bučke položite na suho površino, kot je karton. Prav tako jih je treba redno obračati, da se lahko enakomerno posušijo.
Idealna lokacija za shranjevanje
Po zorenju buče potrebujejo drugo mesto za shranjevanje. Ohranjanje idealne temperature je še posebej pomembno. Če je nižja, lahko buče gnijejo. Če je višja, okus trpi.
Optimalna lokacija za shranjevanje je naslednja:
Buče je treba hraniti tako, da se na njih ne tvorijo tlačne točke. Lesene škatle in mreže so zelo primerne za to.
rok trajanja
Če so buče pravilno shranjene, je možno do 6 mesecev skladiščenja. Kako dolgo lahko bučo dejansko hranimo, pa je odvisno od sorte.
Bučo hranite v hladilniku
Poletne bučke, ki vključujejo bučke, lahko shranite tudi v hladnem hladilniku. Njihov rok uporabe pa je omejen na približno sedem dni.
Tudi ostanke narezanih buč lahko hranimo v hladilniku približno dva dni. Košček buče je treba pred tem dobro zapakirati in jedra odstraniti.