Vsebina
- Za gojenje zimske solate: Nabirajte sveže vrtne solate tudi pozimi
- Zelenjava uspeva tudi pozimi
- Še posebej priljubljen je za gurmane, kumarice
Če sejete in sadite ob pravem času, lahko tudi solato pobirate pozimi
Za gojenje zimske solate: Nabirajte sveže vrtne solate tudi pozimi
Vnaprej beseda, ki osvetljuje motivacijo, zakaj bi si kot vrtnarji pozimi prizadevali, da bi gojili čim širšo paleto svežih vrtnih solat.
To na začetku niso bili naslovi iz časopisa z velikim "B", ampak naslovi prispevkov revije "test" v zadnjih letih. V članku iz marca 2019 je bilo mogoče prebrati: "Pomlad je tu, toda koruzna solata in rukola trenutno rasteta pod steklom ali folijo. V njihovih listih smo našli veliko nitratov. V testu: 28 negotovih solat, vključno s šestimi ekološkimi izdelki - deset radiča, devet jagnjetinih solat in devet rukola. Kar se tiče onesnaženja, sta dve solati zelo dobri, devet ravno dovolj. Nismo našli škodljivih ostankov pesticidov ali kloratov. Prijetno malo onesnaževal: radič. "(Citiraj spletni portal Stiftung Warentest)
Zelenjava uspeva tudi pozimi
Raste skorajda samo od sebe in brez dovršene opreme, bodisi na vrtu in celo v loncu, zato nam ni treba vzdržati niti v močni zmrzali na brokoliju, korianderju, ohrovtu ali najbolj priljubljenih azijskih solatah. Toda katere vrste spadajo v sorto zimske zelenjave na naših geografskih širinah? Za to smo se malo ozrli na naše avstrijske sosede. Wolfgang Palme z višjega zveznega učnega in raziskovalnega inštituta na Dunaju je v svoji zadnji knjigi "Pobiranje sveže zelenjave pozimi" dal nekaj predlogov o raznolikosti:
Vir: "Pobiranje sveže zelenjave pozimi" avtorja Wolfganga Palmeja, objavil Löwenzahn Verlag Innsbruck
Še posebej priljubljen je za gurmane, kumarice
O tej priljubljeni listnati zelenjavi z različnimi okusi in gojenimi oblikami smo že poročali v drugem članku. Kaj pa gojenje teh solat, ki so od zunaj značilne tako, da nimajo glave, ampak zelene, rdeče ali rumene in rastejo v obliki listov na naših gredicah? Podobno kot priljubljena glava in Romanasalaten je običajna, jih lahko tu v Nemčiji posadimo do konca oktobra brez oklevanja na polju, tako da se lahko močnejše korenine oblikujejo pred močnejšimi zmrzalnimi stopnjami. Za pospeševanje rasti jih je treba, tako kot pri drugih zimskih solatah, prekriti s folijo, ki se v glavnem ne uporablja za zaščito pred zmrzaljo, ampak za zaščito pred vetrom in dežjem pred občutljivimi rastlinami.
Druge sorte, ki so odlično primerne za gojenje zime in v novo leto prerastejo v odlične dobavitelje vitaminov, so špargljeva solata, rumena solata, zelena solata (do -10 ° C) in izredno hitro rastoče večlistne solate.