Vsebina
- Divje breskve običajno sploh niso divje
- Divja breskev prihaja iz gojene pridelave
- Ravne breskve imajo zelo fino aromo
- Na vrtu gojite ravne breskve
- Druge divje redkosti
- Rdeča divja breskev
- Bela kitajska breskev
- Nasveti in triki
Divje breskve običajno sploh niso divje
Breskev ni enaka breskvi: na svetu približno 3000 različnih sort sladkega "sadja nesmrtnosti" se razlikujejo po videzu, okusu in drugih lastnostih. Med njimi so tudi sorte, kot so nektarine - ki so v bistvu samo brez dlake breskve - pa tudi tako imenovane divje breskve.
Divja breskev prihaja iz gojene pridelave
Že nekaj let so v supermarketu na voljo tako imenovane "divje breskve", ki so vse prej kot divje. Plodovi so videti kot sploščene kroglice, zato jih imenujemo tudi ravne ali ploščate breskve. Ostala poimenovanja so u. a. Gorska breskev ali Saturn breskev (zaradi Saturnovega prstana). Za razliko od imena "divja breskev" te ravne različice breskve niso nabrane v naravi, temveč jih gojijo konvencionalno v sadovnjakih.
Ravne breskve imajo zelo fino aromo
Vendar pa ravne breskve daleč presegajo svoje sferične sestrične po okusu in sočnosti: Ploske breskve imajo čudovito lepo aromo, so zelo sladke in zelo sočne - vendar le, če so na drevesu dejansko zrele. Seveda zrele breskve nikoli ne bodo mogle doseči sladkosti in sočnosti popolnoma zrele breskve. Pločne breskve so idealne za surovo uživanje, lahko pa tudi za kuhanje ali posebne jedi.
Na vrtu gojite ravne breskve
Pod imenom "Tellerpfirsich" ali "Saturn breskev" lahko v trgovini s sadjem kupite tudi mlada drevesa breskev, ki jih lahko posadite na svojem vrtu. Te breskve imajo enake zahteve kot njihove običajne sestrične, vendar so še posebej občutljive na razširjeno ragweed bolezen breskev. Ploske breskve je treba vedno škropiti ergo.
Druge divje redkosti
Namesto domnevno divjih breskev breskev lahko posadite tudi druge redke divje breskve, ki jih dejansko nima vsak. Sem spadajo u. a.
Rdeča divja breskev
Ta redkost prihaja z juga Rusije in razvije srednje velike, rumene do rdeče plodove. Do tri metre visok grm je zelo robusten, zmrzljiv odporen in tudi neobčutljiv na bolezen.
Bela kitajska breskev
Tudi ta pozno zrela sorta strogo ne pomeni divje breskve, saj jo gojijo zelo pogosto in z veseljem na celotnem azijskem območju. Plodovi so le malo rdeči, vendar zelo aromatični.
Nasveti in triki
Divje breskve, d. h. gojite ravne breskve, le na posebej primernih lokacijah, predvsem pa redno zdravite proti ruffing bolezni in drugim glivičnim boleznim.