Vsebina
- Sredozemska zelišča za skalnjak
- Katera zelišča so primerna za skalnjak?
- Navadna sivka (Lavandula angustifolia)
- Timijan (timijan)
- Začimba žajblja (Salvia officinalis)
- Rožmarin (Rosmarinus officinalis)
- Zimska slanica (Satureja montana)
- Nasveti
Zelišča in kamni niso le vizualno dobri skupaj
Sredozemska zelišča za skalnjak
Skalni vrt ni le nekaj za oko, saj lahko tukaj v kuhinjo privabite okusna in zdrava zelišča. Cvetoča sivka, dišeči timijan ... zlasti zelišča sredozemskega izvora najdejo idealne pogoje za rastišča na sončnem skalnem vrtu.
Katera zelišča so primerna za skalnjak?
Številna mediteranska zelišča, na primer nekatere vrste timijana ali navadne sivke, sčasoma tvorijo preproge velikega obsega, ki nudijo poseben pogled na vrhuncu cvetenja. Lahko pa zelišča gojimo tudi v posebej vgrajeni zeliščni spirali.
Navadna sivka (Lavandula angustifolia)
Ta zimska najtežja od vseh vrst sivke je priljubljena in široko uporabljana dišava in aromatična rastlina. Je zelo vsestranski za kombiniranje in je zelo primeren kot majhna živa meja ali ograjen prostor. Običajno cvetovi sivke škrlatno, vendar obstajajo tudi rožnate in bele cvetoče sorte. 'Munstead' raste kompaktno in cveti nekoliko lažje. 'Hidcote Blue' počasi raste in cveti privlačno globoko modro-vijolično. 'Pritlikava modra' ostane manjša. Lumières des Alpes ima škrlatne ustnice in temno modre čašice. 'Miss Katherine' cveti roza in je visoka približno 60 centimetrov. Na skalnem vrtu tudi zelo lepo, a manj odporno je Provansa-sivka (Lavandula x intermedia). Obe vrsti sivke se dobro kombinirata s svetim cvetjem, palmami, škrlatnimi cvetovi in biserno travo.
Timijan (timijan)
Številne vrste timijana in njihove sorte tvorijo velike preproge s talno oblogo. Vendar pravi timijan varno preživi le v toplejših krajih na prostem. Posebej primerni za skalnjak so na primer:
Timijan deluje dobro poleg modre vročice, volnene lupine in nizke mačje pasme.
Začimba žajblja (Salvia officinalis)
Žajbelj ni le vsestranska začimba in zdravilna rastlina, temveč ima tudi veliko nakitno vrednost. Ker zastareli vzorci niso odporni, jih morate redno rezati. Spet obstaja veliko različnih sort. 'Berggarten' ima izjemno široke liste, vendar komaj cveti in je zelo trdoživ. "Purpurascens" prikazuje vijolično tonirano listje "Ictarine", rumeno zažgano listje. Obe sorti sta v grobih pogojih lahka zimska zaščita. 'Rosea' cvetovi roza. Kadulja (Salvia lavandulifolia), ki ima listje sivke, ima ožje liste in je zelo odporna. Ustrezni partnerji za sajenje za vse sorte so sivka, timijan, ogrinjalo, maščobni hrenov in trave, kot sta atlas fescue ali modra ovsena trava.
Rožmarin (Rosmarinus officinalis)
Rožmarin je prav tako dragocena kuhinjska začimba kot okrasna zimzelena rastlina iz listov in rož. Toda tudi na blagih območjih je le nekaj sort mogoče gojiti na prostem brez zaščite - rožmarin ni odporen. „Arp“ in „Weihenstephan“ sta bolj zmrznjena kot druge oblike. Obe sta svetlo modri.
Zimska slanica (Satureja montana)
To zmrzljivo in zimsko zeleno pol-grmičevje odvisno od sorte cveti v zelo lepi beli do svetlo vijolični barvi pozno poleti. Na vrtu je rastlina videti čudovito poleg volne-zieste, modre vaze in kamenčiča. Podvrsta, Satureja montana subsp. illyrica 'je visoka le približno 15 centimetrov in predstavlja svetlo obarvana, vijolično-vijolična socvetja.
Nasveti
Zelišča je treba vedno rezati proti koncu zime.