Pečurka goba - velikanski dežnik za zamrzovanje

Vsebina

• Pečurka goba - velikanski dežnik za zamrzovanje
• Shranite sončnik
• Zamrznite sončnike
• Pripravite sončnik

Če ste nabrali veliko gob sončnic, presežek lahko samozavestno zamrznete

Pečurka goba - velikanski dežnik za zamrzovanje

Sončnica ali velikanska papagaja je povezana z gobami in daje kuhinji dobro užitno gobo. Vendar pa ga v supermarketih redko ponujajo. Sončniki, ki jih morate iskati v samem gozdu. Odvisno od vremena lahko najdete tudi večje količine glive, ki jih lahko mirno žanjete, ker lahko parasole dobro zamrznete.

Shranite sončnik

Shranjevanje sončnikov v hladilniku je stvar sreče. V skladišču mora prevladati ravno pravo podnebje. Ne sme biti preveč vlažna, vendar ne preveč suha. S preveč vlage se sončnik čez noč plesen, če mu primanjkuje vlage, hitro posuši, postane žilav in izgubi aromo. Najbolje je, da ne eksperimentirate in zamrznete parazitov, ki jih ne zaužijete takoj. Za to je treba malo pripraviti.

Zamrznite sončnike

Jejo se lahko vse oblike dežnika, od stadija timpani do ekraniziranega goba. Če jih je treba zamrzniti, je treba to storiti v surovem stanju. Če želite prihraniti delo, lahko gobe pripravite, da se kuhajo pred zamrzovanjem. Najbolje je, da kapo Parasol kruhimo kot šnicle. Tako pripravljene gobe lahko nato surove zamrznemo. V zamrzovalniku za prsni koš zaščitni dežniki zdržijo do enega leta.

Priprava na zamrzovanje je razložena korak za korakom

Gobe ​​očistite in odstranite peclje, saj je samo dežnik okusen. Izrežite zelo velike in debele klobuke na rezine debeline približno 1 cm. Gobe ​​začinimo s soljo in poprom, najprej v moki, nato v pretepenem jajcu in kruhu z drobtinami. Gobje koščke postavite drug na drugega na pladenj in zamrznite. Ko so sončniki zamrznjeni, jih lahko pakirate na obroke v primerne zamrzovalne škatle in jih shranite v zamrzovalnik.

Pripravite sončnik

Zamrznjene krušne sončnike pred pripravo nikoli ne odtajajte. Ko se gliva odmrzne, postane vlažna in neužitna. Zamrznjene gobe položite v ponev z veliko vroče maščobe ali v globoko cvrtje in jih pražite hrustljavo.