Vsebina
- Kam iti s številnimi hruškami? Lahko samo zamrznem?
- Ali so hruške primerne za zamrzovanje?
- Priprava korak za korakom
- Spakirajte hruške
- Nasveti
- trajnost
- odjuge
- Nasveti
Hruške se zamrznejo na koščke
Kam iti s številnimi hruškami? Lahko samo zamrznem?
Sveže hruške imajo najboljši okus. Toda včasih je letina bujna ali je bila ponudba v supermarketu preveč mamljiva. Kam iti s tonami sadja? Zamrzovanje je koristno, a so hruške potem užitne?
Ali so hruške primerne za zamrzovanje?
Ko gre za zamrzovanje hrušk, so mnenja daleč narazen. Spremembe, ki jih zamrznjene jajčne hruške doživljajo v zamrzovalniku, so ključne za različna priporočila.
V osnovi lahko hruške zamrznemo. Kdor pa želi srčno ugrizniti v eno od hrušk tedne kasneje, bo zagotovo razočaran. Minusne temperature so spremenile konsistenco kaše. Postala je mehka, da ne rečem kašasta. Hruška je namesto sadne sadne solate zdaj bolj primerna za okusen mus.
Zaradi tega zamrznejo tudi koščke hruške in ne celo sadje. Če imate čas in željo, lahko pripravite tudi hruškovo omako ali kompot in jo nato zamrznete.
Priprava korak za korakom
Da se hruške po odtajanju lažje odtajijo, jih takoj zamrznemo. Ti koraki so potrebni vnaprej:
- Hruške previdno operite. Če želite, lahko hruške tudi olupite. Četrtine plodov. Odstranite jedro in jedro. Po potrebi lahko četrtine narežemo tudi na manjše koščke ali rezine. Dodajte malo sladkorja in limoninega soka. To preprečuje, da bi plod prevzel grdo rjavo barvo.
Spakirajte hruške
Ohlajeni koščki sadja ne spadajo v zamrzovalnik. Zaščita pred tujimi okusi in pasom za zamrzovanje zagotavlja primerno posodo. Naslednji vidiki so se izkazali za koristne.
Ujeti zrak negativno vpliva na videz in okus hrušk. Vakuumska naprava tukaj dobro opravi delo, toda tudi z dlanjo lahko iztisnete zrak iz zamrzovalne vrečke.
Nasveti
Vsako leto diskontarji ponujajo poceni sesalno opremo. Vredno je kupiti, saj se lahko uporablja za katero koli vrsto zamrznjene hrane.
trajnost
Zamrznjene koščke hruške je treba v desetih mesecih zaužiti. Po tem se ne razvajajo takoj, vendar se njihov dober okus sčasoma občutno zmanjša. Kdor bo hruško poklical po svoje, bo tako ali tako po tem času dobil svežo zalogo.
odjuge
Pri ravnanju z zamrznjeno hrano je ponavadi geslo: hitro zmrznite, odtajajte počasi! Za hruškami lahko od tu odstopimo. Pri kompotu ali kuhanem musu morajo biti kosi zamrznjeni v ponvi. Nežno odmrzovanje služi predvsem za ohranitev čim bolj naravnega urina, kar pa z zamrznjenimi hruškami tako ali tako ni več.
Nasveti
Hruškov pire ni dobrodošel le kot otroška hrana. Tudi kot sestavina sladic prispeva lep dotik.