Vsebina
- Sivka - vsestranska uporaba v domu, kuhinji in kot zdravilo
- Sivka v gospodinjstvu in na vrtu
- Sivka kot zdravilno zelišče
- Recept za pomirjujoč čaj iz sivke
- Uporabite sivko v kuhinji
- Nasveti in triki
Sivka - vsestranska uporaba v domu, kuhinji in kot zdravilo
Večina ljudi pozna sivko le kot sestavino parfumov in kot polnilni material dišečih vrečk za dišave. Dejansko se na primer za parfume v veliki meri uporablja lavandin, ki ga pridno gojijo v Provansi - zelo bogata sorta sivke. Vendar pa lahko intenzivno dišeče zelišče predelate z visokim deležem eteričnih olj na številnih drugih področjih.
Sivka v gospodinjstvu in na vrtu
Stari Egipčani so sivko pred nekaj tisoč leti uporabljali za nego telesa, tradicijo, ki so jo nadaljevali Rimljani. Ta prvotna uporaba rastline se odraža tudi v njenem imenu, saj ime "sivka" izhaja iz latinske besede za "umiti", "lavare". Tudi danes vonj po sivki - vendar zdaj pogosto proizveden sintetično - najdemo v številnih izdelkih za čiščenje in osebno nego. Znan je tudi odvračilni učinek sivke na nadležne žuželke, kot so moljci oblačil ali komarji. Zaradi tega so gospodinje v omari za perilo spakirale dišeče vrečke ali sivkine palice. Po drugi strani sivkino olje ne sme odganjati komarjev, ampak tudi, ko ga nanesete na prizadete dele rastline, iztrebiti listne uši.
Sivka kot zdravilno zelišče
Tudi kot zdravilno zelišče sivko uporabljamo že zelo dolgo. Že v prvem stoletju našega štetja je rimski zdravnik Dioskurides že opisal številne uporabe rastline. Antiseptični učinek sivke je bil na primer znan tudi rimskim vojakom, saj so se pred bitko drgnili s sivkinim oljem. To naj bi preprečilo vnetje v primeru rane. Danes je znan predvsem pomirjujoč učinek sivke na psiho in na prebavila. V skladu s tem je uporaba u. a. pri težavah s spanjem ali prebavilih. Sivko lahko uporabljamo interno (na primer kot čaj), lahko pa tudi zunanjo (npr. Kot mazilo ali tinkturo).
Recept za pomirjujoč čaj iz sivke
Če imate težave s zaspanjem, se pogosto ne morete umiriti ali vas preprosto stresi, bi vam lahko pomagala skodelica sivkinega čaja, ki jo pijete tik pred zaspanjem.
Mimogrede, s to juho (naravno ohlajeno) lahko uporabite za škropljenje rastlin in naravne škodljivce.
Uporabite sivko v kuhinji
Sivka kot kuhinjsko zelišče pa je malo znana, vendar mnogi ljudje menijo, da so listi strupeni. Vendar pa je to narobe, saj so tako mladi listi kot cvetovi užitni in dajejo mesnim in ribjim jedem čudovito aromo. Pravzaprav v provansalski kuhinji obstajajo številne jedi, narejene s sivko - celo znane "zelišča iz Provanse" jih vsebujejo. Vendar ne bodite presenečeni, saj sivka običajno ni vključena v mešanice, ki so na voljo v tej državi.
Nasveti in triki
Iz timijana, rožmarina, majarona, koromača (zelišča), origana, slanega, lovorjevega lista, žajblja in sivke lahko sestavite lastno tradicionalno mešanico "zelišč iz Provanse". Dobro posušena in dozorela zelišča lahko hranite v temni in dobro zaprti posodi več mesecev.
IJA