Vsebina
- Poprovo meto lahko predelamo na več načinov
- Poprovo meto lahko predelamo na tako vsestranski način
- Obdelajte poprovo meto
- Čaj iz poprove mete - najbolj priljubljen zeliščni čaj
- Naredite olje poprove mete
- Manj je pogosto več
- Nasveti
Svež metin čaj je okusen in zdrav
Poprovo meto lahko predelamo na več načinov
Komaj katera zelišča so v kuhinji tako vsestranska kot poprova meta. Zeleno zelišče je rahlo pikantno in daje hrani in pijači svežo pikantno aromo. Lahko pa uporabite tudi poprovo meto z oljem.
Poprovo meto lahko predelamo na tako vsestranski način
Za vso hrano in pijače lahko uporabite svežo in suho poprovo meto. Samo za okras in v koktajlih uporabljajte samo sveže pobrano zelje.
Poprovo meto lahko tudi zamrznete. Nato izgubi okus, v sladicah ali v solati pa so zelišča še vedno dobra.
Obdelajte poprovo meto
Poprova meta se lahko uporablja sveža in kuhana. Pri kuhanju pa se izgubi veliko vitaminov.
Odstranite sveže liste s stebel in jih dodajte hrani ali pijači.
Suho poprovo meto zdrobite s peclja ali nalijte vrelo vodo po celotnem steblu, da si pripravite čaj.
Čaj iz poprove mete - najbolj priljubljen zeliščni čaj
Poleg kamilice poprova meta je eden najpogosteje uporabljenih zeliščnih čajev. Zato je vredno pobirati in posušiti večjo zalogo poleti pred cvetenjem. Nato lahko pozimi uživate tudi v aromatičnem čaju poprove mete. Čaj iz samoniklih listov je v nasprotju s tržno dostopnimi čaji neobrezan in bolj zdrav.
Naredite olje poprove mete
Olje poprove mete je enostavno narediti sami. V deviško oljčno olje dodajte nekaj stebel in steklenico zatesnite neprepustno. Postavite jih na toplo mesto za približno tri tedne.
Manj je pogosto več
To velja tudi za poprovo meto. Pogosto ima tako močno aromo, da hitro prekrije druge začimbe.
Poprovo meto uporabljajte zmerno in vzemite manj listov, dokler ne najdete idealne količine.
Tudi ljudje z želodčnimi težavami naj bodo previdni, ko jedo poprovo meto, saj eterično olje lahko povzroči zgago in napade želodčne stene.
Nasveti
Obožujete žele ali marmelado z nekaj popka? Ko kuhate češnjev, jabolčni ali malinov žele, dodajte nekaj listov sveže poprove mete. Sladki namaz dobi še posebej svež okus.