Vsebina
- Zamrzovanje čičerike je priročno in prihrani čas
- Suha čičerika ima slabost
- Pripravite čičeriko
- Nasveti
- Čičeriko pravilno zamrznite
- Odtajanje je bilo enostavno
- trajnost
Zamrznjeno čičeriko lahko hitro pripravimo
Zamrzovanje čičerike je priročno in prihrani čas
Suha čičerika je žilava, torej zakaj bi jih zamrzovali? Ker zamrznjena varianta obljublja časovni dobiček. Ker v prvi vrsti omogoča spontano kuhanje. Da pa bodo vsestranske kroglice takoj po odmrzovanju uporabne, jih je treba ustrezno pripraviti na leden spanec.
Suha čičerika ima slabost
Preden se dejansko začne kuhati, je treba suho čičeriko namočiti dlje časa. Ko je gotova hrana na mizi, je lakota že zdavnaj minila. Čeprav se čičerika v pločevinkah lahko takoj uporabi za kuhanje, običajno vsebujejo nezaželene dodatke.
Zato suho čičeriko namočimo, predhodno skuhamo in na koncu zamrznemo. Po odmrzovanju nam ostane še zadnji majhen korak, preobrazba v okusno živilo.
Pripravite čičeriko
Kadarkoli je čas, lahko suho čičeriko pripravimo kot stran za prihodnji kuharski užitek. In tako greš korak za korakom:
- Čičeriko damo v veliko ponev. Lonec napolnite z vsaj dvakratno količino hladne vode. Čičeriko pustimo, da se na sobni temperaturi namaka vsaj 12 ur. Še boljši je čas namakanja 24 ur. Preverite, ali je v loncu dovolj vode. Čičeriko kuhamo do konca.
Nasveti
Če čičerika pri kuhanju ostane iz kositra ali kozarca, jih lahko tudi dobro zamrznemo.
Čičeriko pravilno zamrznite
Pustite, da se kuhana čičerika popolnoma ohladi, preden jih odložite v zamrzovalne vrečke. Da se po zmrzovanju ne spremenijo v trdo grudo, je v pomoč naslednje delo:
Odtajanje je bilo enostavno
Čičerika se zaradi majhnosti hitro odmrzne. Zato je dovolj, če tik pred pripravo želene količine odstranimo iz prsnega koša. Pogosto jih lahko celo postavimo v globoko zmrznjeno stanje v ponev.
trajnost
Vnaprej kuhano in nato zamrznjeno čičeriko lahko hranite v zamrzovalniku do tri mesece.