Vsebina
- Kemirinussov plod lahkega oreha
- Brez oreha, ampak lepiča
- Tako je okusil Kemirinuss
- Uporaba Kemirinussa
- Svetlo orehovo rastlino
- Ali lahko kemirinske oreščke gojimo v Nemčiji?
- Nasveti in triki
Kemirinussov plod lahkega oreha
Lahka drevesa dreves so posajena od Nove Zelandije do Indije. Drevesa nosijo drupe, katerih semena se imenujejo Kemirinuss. V Nemčiji so plodovi še vedno relativno neznani.V jugovzhodni Aziji so cenjeni zaradi učinka na izboljšanje okusa in kot dodaten vir svetlobe.
Brez oreha, ampak lepiča
Kemirinuss ni - kot že ime pove - oreh, ampak koščen sadež, ki raste na lahkem orehovem drevesu. Dolga je do pet centimetrov in ima sferično obliko.
Pogosto ga motijo oreh makadamije, ker je podoben temu in je tudi zelo velik. Oba sadja nimata ničesar skupnega.
Pod temno lupino je belkasto meso, v katerega sta vstavljeni dve jedri, orehi kemiri.
Tako je okusil Kemirinuss
Okus je opisan kot sladek z orehovim podtonom. Zaradi velike količine maščobe ima sadež neprijeten masten pookus.
Uporaba Kemirinussa
Seme ni samo začimba ali prigrizek. Vsebujejo veliko olja. Plodove lahko osvetlite in nato služijo kot zamenjava svetilk. Ta uporaba pojasnjuje tudi ime drevesa.
V Indoneziji kemirjeve oreščke uporabljajo predvsem za zgostitev hrane. Plodove lahko uporabljamo v številne namene:
Svetlo orehovo rastlino
Lahka orehova drevesa so zimzeleno drevo, ki lahko doseže višino 20 metrov. Presenetljiva je njegova široka krošnja. Listi lahko zrastejo do 25 centimetrov dolge.
Ali lahko kemirinske oreščke gojimo v Nemčiji?
Lahka drevesa orehov uspevajo v tropskem podnebju do višine 1.200 metrov. So toplotno ljubeči in ne prenašajo zmrzali.
V Nemčiji podnebne razmere zato niso primerne za gojenje teh dreves. V najboljšem primeru lahko v rastlinjaku hranimo lahka drevesa.
Vendar pa uporaba sadja tu še ni prevladala.
Nasveti in triki
Surovi oreščki kemirina so zaradi vsebnosti cianovodikove kisline strupeni. Ko je zaužit surov, povzročajo močne krče v trebuhu, bruhanje in drisko. S praženjem se strup nevtralizira in sadje se lahko predela v prigrizek ali mleto kot začimbo.