Vsebina
Kdaj je čas za žetve Kakisa?
Nabiranje plodov kaki poteka med septembrom in novembrom. Odvisno je od vrste in regije. Za optimalen okus ostane plod čim dlje visi na drevesu, četudi je že dolgo izgubil svoje liste.
Če želite žeti popolnoma dozorele Kakise na svojem vrtu, ostaja v tej državi prej izjema. Plodovi naj ostanejo čim dlje na drevesu, prenašajo nekaj zmrzali. Če sadje kaki popušča rahlo pritiskom in njegova lupina zasveti močno oranžno, ga lahko poberemo.
Kakis zori
V hiši lahko zori nezrelo pobrano sadje. Kakisi, ki so shranjeni poleg jabolk, ki izločajo veliko etilena, hitro zmehčajo in razvijejo svoj polni okus. Nezreli sadeži vsebujejo tanine in povzročajo pepelnat občutek v ustih. Zrelo sadje pa ima okus zelo sočno in sladko.
Nasveti in triki
Sadje Sharon, ki ga gojijo Izrael, ne vsebuje grenkih taninov, zato ga je mogoče uživati tudi v trdem stanju.
dobro