Vsebina
- Ostra vitaminska bomba: sokovi ingverji
- Za kaj se uporablja ingver?
- Dva načina soka ingverja
- Ohranite sok ingverja
Ingver se lahko čudovito kombinira s citrusi
Ostra vitaminska bomba: sokovi ingverji
Zdravi ingverjev čaj še vedno poveča življenjsko pomembne snovi: ingverjev sok! Čisto uživanje je stvar okusa, vendar je za rafiniranje drugih sveže iztisnjenih sokov ali začimbne hrane idealno.
Za kaj se uporablja ingver?
Ingver se uporablja v naravni medicini in tudi pri kuhanju: igra pomembno vlogo v ajurvedski kuhinji in v številnih azijskih jedeh. Daje jim pikanten, limonin okus. Ingver pomaga narediti jedi prebavljive. Ne le, da je dober za prebavo, ima tudi protivnetne učinke, pomaga lajšati slabost in spodbuja krvni obtok in prekrvavitev. Kot zdravilo proti prehladu ima krepitev in proti bolečinam in okužbam grla. Vsebuje tudi veliko pomembnih vitaminov in mineralov.
Dva načina soka ingverja
Zaradi majhne količine ingverja, ki bi ga radi v večini primerov želeli sok, je vroče pomirjevanje manj priporočljivo. Poleg tega ingver s segrevanjem izgubi del svojih vitalnih snovi. Za bolj priporočljivo hladno delo lahko uporabite dve različni napravi:
Kdor želi pripraviti svež sok iz različnih vrst sadja in zelenjave, lahko zlahka daje želeno sadje skupaj z ingverjem v sokovniku ali sokovniku. V samo enem koraku imate v kozarcu popolno mešanico sokov.
Ohranite sok ingverja
Svež ingverjev sok lahko uporabite takoj ali pa ga nekaj dni v hladilniku zaprete v posodi.
Mimogrede, lahko tudi sok ingverja na zalogi: zamrznjen, ostane svež in stabilen več mesecev. Sveže stisnjen ingverjev sok nalijte v pladenj z ledenimi kockami in ga za nekaj ur postavite v zamrzovalnik. Ko kocke soka zamrznejo, postavite v zamrzovalnik v zaprto, zamrznjeno posodo za nadaljnje skladiščenje.