Vsebina
- Ali so vrtnice pasje vrtnice užitne?
- Katere sestavine imajo šipkove šipke?
- Kako lahko uporabljam šipke?
- Kdaj in kako pridelim rozine?
- Najpomembnejša stvar šipkov:
- Nasveti
Vrtnice pasjih vrtnic so okusne in zdrave
Ali so vrtnice pasje vrtnice užitne?
Koščki pasjih vrtnic niso le užitni, ampak zelo okusni, če že malo trpinčeni. Bili ste z letino do prve zmrzali, potem so plodovi nekoliko slajši, a tudi nekoliko mehkejši.
Katere sestavine imajo šipkove šipke?
Poleg velike količine vitamina C, boki vrtnice vsebujejo tudi veliko likopena. Rdeče rastlinsko barvilo večinoma pozna paradižnik in je eden najučinkovitejših antioksidantov. V šipurju najdemo tudi nekatere druge vitamine, vlaknine in dragocene minerale, kot so magnezij, kalcij in kalij, tanini in pektini.
Zaradi tega je priljubljeno domače zdravilo za prehlad, krepi obrambo telesa in spodbuja apetit. Tudi s pritožbami na uriniranje naj bi šipka prinesla olajšanje. Spodbuja tudi celjenje ran pri majhnih lezijah v ustih, krvavečih dlesnih ali parodontalni bolezni. Samozdravljenje ni priporočljivo brez zdravniškega nasveta.
Kako lahko uporabljam šipke?
Plodove pasje vrtnice, pa tudi jabolčno vrtnico lahko uporabimo na več načinov. Iz šipkov lahko naredite surov Fruchtmus za takojšnjo uživanje, skuhate marmelado ali juho, pripravite pa tudi liker. Tudi za čajne šipke, zlasti v posušenem stanju, radi uporabljamo. Skuhajte sivko iz šipkovega šipka ali začinite omako pečene divjačine s kislimi borovnicami.
Kdaj in kako pridelim rozine?
Trgatev nabirajte šele, ko so popolnoma zreli. Opažajo, da se jih zlahka loči od stebla. Skozi prve zmrzali šipkov pridobiva sladkobo. Če ptice dotlej vaše pasje vrtnice niso priklesale prazne, potem pobirajte po prvi zmrzali. Odrežite nekaj vej z zrelimi šipki kot jesensko dekoracijo.
Najpomembnejša stvar šipkov:
Nasveti
Šipkov ima zaradi visoke vsebnosti vitamina C tudi vzdevek "Limona severa". Sveža surova sadna kaša vsebuje veliko tega vitamina.