Vsebina
O izvoru lešnikov
Že tisočletja je lešnik znan kot hrana. Tako za ljudi kot za živalski svet med drugim velja za dragocen zaradi svojih zdravih maščobnih kislin in kalorične gostote. Toda od kod prihaja rastlina z okusnimi oreščki?
Dolgo potovanje po Aziji in Evropi
Čeprav se lešnik razmnožuje v mnogih kotičkih Nemčije, zato ga nekateri vrtnarji doživljajo kot motečega, vendar izvira iz druge regije. Kot predstavnik družine breze je danes razširjen v mnogih delih srednje Evrope. Tu boste našli primerne lokacije.
Če bi lešnik odšel iskati svoj prvotni dom, bi se končal na območju črnomorske obale v Turčiji. Prav tako je na Kitajskem že tisočletja razširjena.
Iz Turčije se je lešnik z leti preselil v Grčijo, Italijo in Srednjo Evropo. V srednji Evropi je bila razširjena v kameni dobi in prevladujoča rastlina v rastlinskem svetu. Iz evropskih držav je lešnik končno osvojil preostali svet, bodisi naravno bodisi s pomočjo človeka.
Od kod danes nastaja lešnik?
Lešniki, ki jih danes ponujajo v najrazličnejših supermarketih, običajno niso iz Nemčije. Nemčija je kot gojišče lešnikov precej neprimerna. Razlog: Klima je preveč hladna.
Večinoma v trgovini najdemo tako imenovani Lambertshasel. Prihaja v najpogostejših primerih iz sredozemske regije. Kot najmočnejši izvozniki lešnikov so naslednje države:
Nasveti in triki
Izvajajte primerjalne degustacije različnih sort lešnikov iz različnih držav sveta. Z izrazitimi okusnimi brsti boste lahko našli razlike in se lažje odločili za najboljši degustacijski lešnik za vas.