Vsebina
- Zdravilni učinek Gundelrebe
- Katere sestavine vsebuje Gundelrebe?
- Zdravilni učinek s Hildegard von Bingen
- Proti kateri pritožbi se danes uporablja Gundelrebe?
- Najboljši čas zbiranja za Gundermann
- Gundel vinska trta kot začimba
- Nasveti
Gundelrebe ni le plevel, ampak tudi neverjetna zdravilna rastlina
Zdravilni učinek Gundelrebe
Gundelrebe, imenovan tudi Gundermann, je stara zdravilna rastlina, ki je danes napačno v veliki meri pozabljena. Nestrupeno zelišče vsebuje nekaj aktivnih sestavin, za katere je dokazano, da imajo resnično zdravilni učinek. Kakšen je učinek zdravila Gundelrebe?
Zgodnji članek Gundermann ali Gundelrebe se učinkovito borita Naslednji članek Gundermann je užitna zdravilna rastlinaKatere sestavine vsebuje Gundelrebe?
Predvsem ima eterično olje pomembno vlogo. Če so listi naribani, je opazna pikantna, rahlo mehka dišava. Olje ima protivnetni učinek in ga lahko uporabljamo znotraj in zunaj.
Tanini in grenke snovi, ki jih vsebuje Gundelrebe, imajo prebavni učinek. Spodbujajo tudi presnovo. Zdravilni učinek je opazen tudi pri kroničnih boleznih kašlja, mehurja in ledvic.
Zdravilni učinek s Hildegard von Bingen
Že v srednjem veku je Gundelrebe užival veliko priljubljenost kot zdravilno zelišče. Hildegard von Bingen je zelišče uporabljala za glavobol in ušes. Drugi zdravniki tistega časa so zelišče priporočali pri boleznih kolka in jeter.
Proti kateri pritožbi se danes uporablja Gundelrebe?
Najboljši čas zbiranja za Gundermann
Zdravilno zelišče je zelo pogosto in ga lahko najdemo na njivah in na pražnikih. Zelišče se nabira v obdobju od marca do junija ali tako dolgo, dokler ne požene.
Iz Gundelrebe tinkture se lahko naredijo mazila in obkladki, ki se zunaj nanesejo na slabo celjenje ran.
Gundelrebe, ki se uporablja tudi znotraj, doseže svoj zdravilni učinek, kadar se pije kot čaj ali razredčena tinktura.
Gundel vinska trta kot začimba
Zaradi rahlo ostrega okusa se užitna Gundelrebe uporablja kot zdravo zelišče začimb v kuhinji. Jajčnim jedem, kvarkom in solatam daje zelišče začinjen okus. V osnovi lahko Gundelrebe uporabljamo tako kot poprovo meto ali timijan.
Sveži listi vsebujejo veliko vitamina C. Lahko jih predelamo v celoti ali nasekljamo v solatah z divjimi zelišči. Vendar v mešanih solatah ne sme biti preveč Gundelrebenblätter, ker okus izniči vse druge okuse.
Gundelrebe je bil nekoč celo uporabljen kot nadomestek popra. Zelišče se lahko uporablja tudi namesto hmelja.
Nasveti
Ime je posledica stare visokonemške besede Gund za gnoj. Zdravilno zelišče so že uporabljali pri zdravilnih abscesih.