Vsebina
- Paprika - paprika s posebno aromo
- Družina paprik je velika
- Paprike
- Pekoče paprike
- Pekoča paprika je podvrsta popra
Pekoča paprika je pikantna sorta paprike
Paprika - paprika s posebno aromo
Stopnja povezanosti s papriko lahko paprike vidite že zunaj. Navsezadnje ga imenujejo tudi sladka paprika. V okusu je nekaj razlik. Tu je razložen odnos med papriko in papriko.
Družina paprik je velika
Paprike
Pekoče paprike
Pekoča paprika je podvrsta popra
Tako rast rastline in njenih plodov je zelo podobna pekoči papriki in papriki. Tudi glede njenega odnosa to ne preseneča. Če smo natančnejši, je izraz paprika generičen izraz za zelenjavno sorto. Paprika spada med številne podvrste. Čiliji in jalapenosi so druge sorte paprike. Celo usposobljeni kuharji pogosto zamenjujejo posamezne vrste. To je predvsem posledica skupnosti, da vsaka vrsta zelenjave iz rodu paprike vsebuje kapsaicin, snov, ki je odgovorna za značilno ostrino. Glede na koncentracijo se različne vrste paprik razlikujejo, pri čemer je pekoča paprika eno blažjih sadežev. Razlika med papriko in pekočo papriko je bolj kulinarična kot botanična. Pododdelek gre še dlje. Pekoča paprika tvori tudi različne sorte, ki se razlikujejo po velikosti, barvi in okusu. Danes mnogi povezujejo madžarski poper, ki komaj vsebuje kapsaicin z vzrejo, imenovan. V nasprotju s podolgovato, zožitvijo feferona je njegov plod čebulna oblika. Italijani pravijo ravno tej klasični plemenski pekoči papriki.