Vsebina
- Shranjujte kitajsko zelje: v hladilniku, zamrzovalniku ali v kleti
- Kitajsko zelje hranite v hladilniku
- Kitajsko zelje hranite v zamrzovalniku
- Kitajsko zelje hranite v kleti
- Pobirajte kitajsko zelje s korenino in shranite
- Nasveti
Pravilno shranjeno kitajsko zelje ostane od enega tedna do več mesecev
Shranjujte kitajsko zelje: v hladilniku, zamrzovalniku ali v kleti
Pravilno shranjeno kitajsko zelje lahko hranite v hladilniku vsaj en teden in celo nekaj tednov v kleti. Možnost je tudi zamrzovalnik. Spodaj vam bomo povedali, kako dolgo časa hranite svoje kitajsko zelje.
Prejšnji članek Kdaj je čas za obiranje kitajskega zelja?Kitajsko zelje hranite v hladilniku
Shranjevanje v hladilniku je najpogostejše in nezapleteno. Vendar je treba upoštevati nekaj stvari:
Kitajsko zelje hranite v zamrzovalniku
Kitajsko zelje je lahko tudi zamrznjeno. Če želite to narediti, ga razrežite na trakove in ga temeljito očistite pod tekočo vodo. Zdaj ga lahko blanširate ali pražite ali samo zamrznete surovo. Prepričajte se, da je posoda, v kateri zamrznete svoje kitajsko zelje, tesno zaprta.
Kitajsko zelje hranite v kleti
Lahko pa kitajsko zelje shranimo tudi na hladnem, suhem mestu v kleti. Če želite to narediti, zavijte vsako kitajsko zelje posebej v časopis in ga položite, npr. v škatli. Lahko pa kitajsko zelje obesimo tudi na glavo. Tudi v tem primeru ga je treba razbiti v časopisu. Prepričajte se, da zelje ni rjave ali okuženo z žuželkami. Pred shranjevanjem je treba oboje odstraniti.
Pobirajte kitajsko zelje s korenino in shranite
Kitajsko zelje lahko ob nabiranju skupaj s korenino ohranimo najdlje sveže. Po obiranju se korenina temeljito očisti in zelje pregleda na škodljivce. Nato je koren pokopan v rastlinskem loncu z mokrim peskom. Kitajsko zelje lahko zdrži tukaj en do dva meseca. Pazite, da se pesek ne izsuši, po potrebi pa ga rahlo nalijte.
Nasveti
Pomembno je, da svojega kitajskega zelja pred skladiščenjem nikoli ne operete! V nasprotnem primeru bo vlaga hitreje pokvarila kitajsko zelje.