Vsebina
- Stare in nove sorte slive: pregled
- Zgodnje sorte
- Buhler Frühzwetschge
- Sobe zgodaj zjutraj
- Hanka
- Katinka
- Ersinger Frühzwetschge
- Hiša plišana
- Elena
- Nove pasme
- PRESENTA
- Hanita
- Sladka priporočila za nadaljnjo obdelavo
- sok:
- Jam in kompot
- torta prehiteli
- jedo sveže
- Nasveti in triki
Stare in nove sorte slive: pregled
Odporna sliva ne sme manjkati na nobenem vrtu. Med julijem in novembrom razveseljuje s sladko letino. Več o razlikah med različnimi sortami sliv lahko preberete v tem članku.
Zgodnje sorte
Po nežnem cvetenju spomladi vas bodo zgodnje slive očarale s svojim sladkim okusom od sredine julija.
Buhler Frühzwetschge
To sadje lahko nabiramo od konca julija. V lokalni parceli so pogosto zasajene samoplodne slive. Zaradi močnega značaja Buhler Frühzwetschge velja za odpornega na Scharka. Ta virusna bolezen prenaša predvsem listne uši in negativno vpliva na pridelek pridelka.
Sobe zgodaj zjutraj
Majhni, sladki sadeži zorijo v začetku avgusta. Ta temna zgodnja sliva potrebuje opraševanje Nachbarzwetschge. Ni samoplodna.
Hanka
Od sredine julija bo to slivovo drevo dajalo sveže sadje. Temno modri sadeži so pokriti s svetlo modrim obročkom. Visoka vsebnost sladkorja ji daje osvežujoč sladek okus.
Katinka
Prvo slivovo torto poleti si lahko privoščite s Katinko. Rumeno-zelena kaša ponuja čudovito okusno izkušnjo od sredine julija.
Ersinger Frühzwetschge
Zlasti na zahodu južne Nemčije igra zgodnja sorta pomembno vlogo. Z veseljem raste na vrtu. Njihovi plodovi se nabirajo v dveh do treh krogih od sredine avgusta. So zelo sladke in srednje trde. Vendar vlažno poletje negativno vpliva na pridelek. Za vlažne regije je klasična Hauszwetschge.
Hiša plišana
Jesensko, sladko sanje daje to staro sorto na vrtnem vrtu. Majhne sadeže najdemo predvsem v starih vrtovih. V poklicnem vrtnarstvu se pojavlja le na območjih brez tveganja Sharka.
Elena
Druga možnost je, da se odporna Elena goji. Njihove sočne slive so nekoliko večje od tistih iz hišnega damja.
Nove pasme
PRESENTA
Okusno sadno torto lahko pripravite v pozni jeseni. Sočno, sladko kašo lahko zlahka ločite od jedra. Poleg tega sorta Presenta prepriča s svojo odpornostjo na Scharka.
Hanita
Ta sorta dosega predvsem svoj neprimerljivi videz in edinstven okus. Leta 1980 je izstopila iz križišča. Srednje čvrsta kaša lahko tehta do 45 gramov. Samoplodna sorta dozori med koncem avgusta in sredino septembra. Polnozrnata sliva je primerna za vse rastne površine in je vsestranska.
Sladka priporočila za nadaljnjo obdelavo
sok:
Jam in kompot
torta prehiteli
Večina sort slive je primerna za pripravo pita iz svežega sadja. Hanita in Hanka nista vključeni.
jedo sveže
Plodovi so najbolj sveži s drevesa. Skladiščijo jih lahko do teden dni. Rastlina slive Cacacs Schöne je primerna izključno za nadaljnjo predelavo.
Nasveti in triki
Iz jedra lahko izvlečemo nove slive. Neocenjene, stare sorte se dobro razmnožujejo po poganjkih.
FT