Vsebina
- Je okrasna kutina užitna?
- Ali je okrasna kutina primerna za domači vrt?
- Kdaj so plodovi zreli?
- Ali je sadje primerno za surovo porabo?
- Kako lahko pripravite sadje?
- Najpomembneje na kratko:
- Nasveti
Zierquitte je surova precej kisla, a zelo zdrava
Je okrasna kutina užitna?
Svetli cvetovi roza, rdeče ali oranžno spomladi, zeleno listje poleti in rumeno do oranžno sadje jeseni - okrasne kutine so zelo okrasne, privabljajo žuželke in ptice na vašem vrtu in so celo užitne.
Ali je okrasna kutina primerna za domači vrt?
Super kitajska kutina je kot nalašč za sajenje žive meje, medtem ko japonski quirkes na sprednjem dvorišču ali v popustih postavlja lepe poudarke. Zelo dobro se uskladi z drugimi rastlinami, na primer s krmo ali z zelo nežnimi okrasnimi češnjami. Idealno je sončna do delno zasenčena lokacija. Iz čudaka lahko potegnete tudi bonsaj.
Kdaj so plodovi zreli?
Jeseni dozorijo plodovi okrasne kutine, vendar še vedno ostanejo zelo trdi. Le močna rumena ali celo rdečkasta barva in predvsem intenziven aromatičen vonj vam bodo pokazali zrelost kutine. Kljub temu pa vam zdaj z žetvijo ni treba pohiteti, saj prvi zmrzal naredi plodove mehkejše in bolj aromatične. Potem pa bi jih bilo treba hitro pobrati in predelati.
Ali je sadje primerno za surovo porabo?
Za surovo porabo okrasne kutine niso primerne, saj so zelo trde in tudi zelo kisle. Ptice na vašem vrtu tega ne moti. Radi imajo jese, ki so ostali na drevesu, kot jesensko ali zimsko hrano. Torej, obesimo nekaj sadja.
Če ste svoje okrasne prepelice že pobrali že pred prvo zmrzaljo, lahko sadje hranite več tednov ali celo mesecev. Toda sadje je treba hraniti hladno in temno.
Kako lahko pripravite sadje?
Prepelice je težko stisniti z roko, vendar je sok dober nadomestek limoninega soka, ker je podobno kisel in ima visoko vsebnost vitamina C. Iz prepelic lahko naredite okusen žele ali marmelado. Rahlo grenak okus ni za vsakogar. Zato je morda priporočljiva mešanica z jagodami ali drugim zelo sladkim sadjem. Žele in marmelada sta zaradi visoke vsebnosti pektina lepo čvrsti.
Najpomembneje na kratko:
Nasveti
Surove ne bi smele jesti svojih okrasnih kutin. Skuhajte okusen žele ali mešano marmelado z jagodami ali drugim sladkim sadjem. Mimogrede: naša beseda marmelada izvira iz portugalske besede "marmelo" za kutino. Tudi tam lahko iz teh sadežev skuhate okusno marmelado.