Vsebina
- Odlično zamrzne grozdje - na to morate biti pozorni
- Hitro zamrzovanje obljublja največji užitek
- Jedro in modro grozdje raje zamrzne
- Nasveti in triki
Odlično zamrzne grozdje - na to morate biti pozorni
Skoraj v hipu, okusno grozdje. Dobro je vedeti, da lahko sladko sadje odlično zamrzne. Povedali vam bomo najboljše nasvete in trike za dolg rok trajanja.
Hitro zamrzovanje obljublja največji užitek
Če je sadje zamrznjeno, se po odmrzovanju hitro kaša in ga uporabljamo le kot kompot. Z grozdjem ni tako, saj gladka lupina preprečuje dilemo. Seveda je treba upoštevati nekaj smernic. Na splošno velja pravilo, da hitreje zamrzne sadje, bolj hrustljavo in bolj aromatično ostane v okusu. Kako to storiti pravilno:
Ploščo potisnite v zamrzovalni del zamrzovalnika. Po 4 do 5 urah grozdje zamrznemo skozi. Že več kot eno noč plodovi ne smejo ostati v njej, da bi ohranili največjo aromo in urin. Zdaj so odlično primerni za takojšnjo uživanje kot dodatek sladoledu ali za uporabo kot sadne ledene kocke v pijačah.
Jedro in modro grozdje raje zamrzne
Izkušene gospodinje že dolgo poznajo: zeleno grozdje s jedrci je po zamrznitvi kašasto. V tej doslednosti jih je treba kljub temu uporabiti za pripravo kompota, marmelade ali sirupa. Modre in brez grozdnih sort grozdja imajo po drugi strani najboljše možnosti, da služijo kot sladica ali torta. Da bi lahko namizno grozdje v zamrzovalniku hranili do 6 mesecev, nadaljujte na naslednji način:
Ker so plodovi že zmrznjeni, se v vrečki ali pločevinki ne držijo skupaj. Tako je enostavno shranjevanje prostora enostavno. Odrasli poznavalci lahko uživajo še vedno zamrznjeno grozdje. Za majhne otroke so tabu v tem stanju, saj bi jagode lahko zaradi gladke lupine v vratu zdrsnile in se tam zataknile.
Nasveti in triki
Zeleno grozdje je po odtajanju zelo mehko in se z vretjem spremeni v slasten grozdni sok. V kotliček dajte 2 kilograma grozdja z 250 mililitri jabolčnega soka in kuhajte, dokler ne poči vse sadje. Precedite skozi sito in pustite, da se ohladi - končni je osvežilen grozdni sok.
Grozdje lahko dobro zamrznemo. Na kaj morate biti pozorni, boste izvedeli tukaj - praktični nasveti in triki.
GTH