Vsebina
- Izberite plantain in ga uporabite
- Zberite ribwort ob pravem času
- Hranite ribezovo plantain
- Uporaba sveže ribeze v kuhinji
- Nasveti in triki
Izberite plantain in ga uporabite
Planšasti ribez (Plantago lanceolata) lahko uporabimo svež, posušen ali kako drugače konzerviran. Ni le užiten in okusen, ampak tudi zdrav za ljudi, konje in zajce.
Zberite ribwort ob pravem času
Če na svojem vrtu ne morete gojiti ribiške plantače kot začimbno zelišče in zdravilno rastlino, jo najlažje najdete v času cvetenja na skoraj naravnih travnikih in ob cesti. Ne pozabite izbrati lokacije, ki je čim bolj oddaljena, da ne boste pobrali rastlin, okuženih s psi. Ker se plastenec razmnožuje s samo sejanjem in tudi preko korenin, lahko številne primerke vrste pogosto najdemo na primerni lokaciji. Načeloma je mogoče vse dele rastlin pobrati in predelati v celotnem obdobju vegetacije. Najboljše rezultate lahko dosežemo z letino med majem in septembrom.
Hranite ribezovo plantain
Sušenje je priljubljena tehnika za ohranitev ribezovih ribnikov s svojim blažilnim učinkom proti kašlju v zimski sezoni. Med suhim vremenom nabirajte liste ribezove ribeze, da se med sušenjem ne plesen. Medtem ko lahko za rastline uporabljate vse dele rastline, mora delež lanceolatnih listov jasno odtehtati stebla in cvetne glave. Da se posušijo, liste vrvice nataknite na vrvico in obesite na dobro prezračenem mestu. Lahko pa posadite tudi ribez med in uporabite centrifugo, da izvlečete sok iz njegovih listov.
Uporaba sveže ribeze v kuhinji
Plantain ni samo zelo učinkovito naravno zdravilo proti boleznim grla in bronhijev, ampak je tudi okusna sestavina za naslednje jedi:
Sveže liste ribezove plantaže lahko operemo in narežemo na majhne koščke, zlahka jih pomešamo s solatami in začinjenimi prelivi. Cvetni brsti rastline, ki še niso cveteli, je mogoče dobro pražiti v nekaj olja in ustvariti gob podoben okus, pomešan z različnimi živili.
Nasveti in triki
Korenine ribeze lahko tudi poberemo in uporabimo. Pomagajo žvečiti proti vnetjem v ustih in grlu.