Vsebina
- Opijeva makova so zdrava hrana
- Zalijemo s semeni opij maka
- Makova semena vsebujejo le nekaj opiatov
- Bogato z vitamini in elementi v sledovih
- Nakupite opij mak čim bolj nezemeljsko
- Kupujte in gojite opij mak
- Nasveti
Opijeva makova semena so okusna in zdrava
Opijeva makova so zdrava hrana
Splošno makov opij (Papaver somniferum) izvira iz Sredozemlja, vendar raste in uspeva skoraj povsod - tudi na naših zemljepisnih širinah. Čeprav se - zelo zdrava - semena opijumskega maka zelo uporabljajo za peko, je gojenje rastline v Nemčiji prepovedano. Iz strokov makovega semena ne pridobivajo le semena, temveč tudi mlečni sok, ki vsebuje opiate - iz katerega se lahko pridobiva opijum in heroin.
Zalijemo s semeni opij maka
Seme opijumskega maka - na voljo v supermarketu v celoti ali zmleti v obliki pečenega ali modrega makovega semena - vsebuje celo majhno količino opiatov, vendar ni primerno za proizvodnjo drog. Namesto tega lahko oreščke in zelo mastne uporabimo za peko in kuhanje: makova semena, makov kruh, makovo seme makovo seme in makovo seme - tradicionalna in sodobna kuhinja ponuja različne preizkušene recepte.
Makova semena vsebujejo le nekaj opiatov
Prav tako ni nevarnosti, da bi postali visoki ali postali zasvojeni - navsezadnje je raven opiata v semenih preprosto prenizka. Vendar je lahko test uživanja drog po uživanju popkov iz makovega semena pozitiven, zato je uvoz živil, ki vsebujejo mak, v mnogih državah strogo prepovedan.
Bogato z vitamini in elementi v sledovih
Seme maka spada med najbogatejša živila s kalcijem na svetu, zrnca pa vsebujejo veliko vitaminov skupine B, pa tudi veliko pomembnih mineralov in mineralov v sledovih. Semena zagotavljajo magnezij (347 miligramov na 100 gramov semena), fosfor (870 miligramov na 100 gramov semena), železo, cink, kalij in natrij. Poleg tega so semena bogata z nenasičenimi in polinenasičenimi maščobnimi kislinami, zato jih tudi pogosto pritisnemo na jedilno olje.
Nakupite opij mak čim bolj nezemeljsko
Če želite opikovo makovo seme uporabiti za peko, je najbolje, da ga kupite v celoti. Zrnca vsebujejo veliko linolne kisline, ki jo je težko vzdrževati v mletih semenih in nato hitro zgini. Po potrebi lahko semena fino zmeljete v mlinčku za kavo ali zrno.
Kupujte in gojite opij mak
Seme opijumskega maka lahko kupite pod imenom modri ali peki mak v supermarketu, lahko pa tudi v trgovinah z ekološko pridelavo, lekarnah, trgovinah z zdravo hrano ali na internetu povsem zakonito. Teoretično so ta semena - razen če niso zmlete - tudi za setev. Vendar bi to moralo ostati boljši, saj gojenje opijumskega maka spada v Nemški zakon o narkotikih in je zato strogo prepovedano. Tako lahko kupite in uporabljate semena, ne pa gojite rastline - v primeru kršitve se vam lahko obeta zapor do petih let ali velike globe. V izjemnih primerih pa se lahko gojenje maka zaprosi in dovoli pri zveznem uradu za opijum.
Nasveti
Če želite na vrt posaditi samo mak kot okrasno rastlino, lahko uporabite zakonite vrste, kot so turški mak, zlati mak ali mak. Vendar njihova semena niso primerna za uživanje.