Vsebina
- Predelite žajbelj z veščino - tako deluje
- Uporaba sveže žajblja domiselno - ustvarjalni nasveti
- Suho žajbelj uporabite odlično - tako deluje
- Nasveti in triki
Predelite žajbelj z veščino - tako deluje
Uporaba žajblja ni omejena na začimbo hrane. Ogledali smo se in zbrali najboljše ideje za uporabo mediteranskega arome čudež.
Uporaba sveže žajblja domiselno - ustvarjalni nasveti
Pri pravilni negi žajblja, trgatev in redno rezanje gredo z roko v roki. To sproži vprašanje najboljše uporabe žetvenega presežka in odrezkov v sezoni. Zahvaljujoč intenzivni aromi lahko svež žajbelj uporabljate le redko kot začimbo. Naj vas navdihnejo naslednji predlogi za domišljijsko uporabo:
Poskusite z žajbljevim likerjem, saj boste na duhovit način uporabili 2 peščice svežih žajbljevih listov. Samo dajte 750 mililitrov malinovega duha in pustite 1 teden. Sladko skuhajte z vodo in pustite, da se ohladi. Zdaj žajbljev-malinov duh zmešamo skozi fino sito v sladkorni vodi in dobro premešamo.
Suho žajbelj uporabite odlično - tako deluje
Ko se žajbelj posuši, lahko mirno skrbite za njegovo idealno uporabo. Suh pridelek je stabilen 12 mesecev in dlje v primerjavi s sveže nabranimi listi. Za uporabo uporabite bogato zalogo zelišč:
Že preden so žajbelj uporabljali kot kuhinjsko zelišče, so veljali za naravno zdravilo za različne tegobe. Tako posušeni listi, vstavljeni v toplo vodo, služijo kot poživljajoča kopel za stopala. Če pozimi niso na voljo sveži listi žajblja, posušena zelišča dajejo toplo skodelico čaja. Po drugi strani neprekinjena uporaba z visokimi odmerki ni priporočljiva zaradi strupenega thujona, ki ga vsebuje.
Nasveti in triki
Eterična olja ponavadi selijo v določeno plastiko. Shranjevanje svežih ali posušenih listov žajblja v PVC ali polietilenskih posodah zato ni priporočljivo. V ta namen so bolj primerne vijačne kozarce ali vreče iz jute.
GTH