Vsebina
- Rdeča detelja je užitna - rdeča detelja je primerna za ta obrok
- Rdeča detelja se prilega tem jedem
- Kako uporabiti rdečo deteljo za jesti
- Rdeča detelja kot poganjki
- Pripravite rdečo deteljo za uživanje
- Nasveti
Rdeča detelja je lepa, okusna okras hrane
Rdeča detelja je užitna - rdeča detelja je primerna za ta obrok
Rdeča detelja je plevel na vrtu in pravzaprav bi morali dvakrat premisliti o setvi travniške detelje na vrtu. Za ljubitelje naravne kuhinje, vendar je morda vredno, saj je rdeča detelja užitna in se odlično ujema z mnogimi vegetarijanskimi jedmi.
Rdeča detelja se prilega tem jedem
Rdečo deteljo bi morali jesti čim bolj surovo, ker se potem zdrave sestavine v glavnem ohranijo. Plevel zlasti v vegetarijanski in veganski kuhinji uživa veliko priljubljenost. Uporablja se za:
Če na vrtu nimate rdeče detelje, jo nabirajte na organskih travnikih ali na poljskih grebenih, kjer ne hodi preveč psov.
Kako uporabiti rdečo deteljo za jesti
Rdeča detelja ima blag okus. V vseh živilih lahko uživate liste in cvetove, ki jim dodate tudi krešo. Za juhe in kot sendvič uporabljate rože. Preprosto so razprti. Solate uporabljajo liste in cvetove.
Je preprost riž preveč dolgočasen za vas? Izberite nekaj rdečih cvetov rdeče detelje, cvetove olupite in jih zmešajte pod končni riž.
Cvetovi so zelo lepi kot užitna dekoracija na zelenjavnih in sirnih krožnikih.
Rdeča detelja kot poganjki
Poganjki rdeče detelje vsebujejo veliko beljakovin, mineralov in elementov v sledovih. Za setev uporabite napravo za kalitev, ki jo lahko nastavite v kuhinji.
Po setvi traja približno teden dni, da poberemo in pojemo kalčke. Uporabljajo se rdeči deteljevi ohrovti, prav tako pa tudi kreški poganjki. So pa veliko bolj mehkega okusa.
Pripravite rdečo deteljo za uživanje
Po nabiranju dobro pretresite rdečo deteljo. Cvetove obišče veliko žuželk, vključno s čebelami in čmrlji.
Če je mogoče, cvetje in liste za kratek čas sperite pod hladno vodo, preden jih dodate v hrano.
Če zbrane rdeče detelje ne morete zaužiti takoj, jo obesite na glavo na toplem in suhem prostoru, da jo zadržite več mesecev.
Nasveti
Rdeča detelja ima prebavni učinek. Naenkrat ne smete zaužiti preveč. Za večino jedi je dovolj majhen šopek ali nekaj cvetov.