Vsebina
- Različne sorte rožmarina z različno zimsko trdnostjo
- Primeren rožmarin za vrt
- Posebne sorte rožmarina
- Nasveti in triki
Različne sorte rožmarina z različno zimsko trdnostjo
Rožmarin ni ravno rožmarin - to ne vpliva samo na zelo različno zimsko trdnost, ampak tudi na precej drugačne izrazite arome tega začimbnega zelišča. Rožmarin je danes na voljo v neštetih sortah, med katerimi je večina povezanih z Rosmarinus officinalis. Rod Rosmarinus je razdeljen na dve vrsti, prej omenjeni Rosmarinus officinalis in Rosmarinus lavendulaceus.
Primeren rožmarin za vrt
Na splošno se rožmarin ne šteje za trdoživ, d. h. pozimi ne bi smel ostati zunaj. Zaradi pomanjkanja odpornosti na mraz in mraz jih preseneti, začimbni grm prihaja z obalnega Sredozemlja obsijanih s soncem. Vendar rejci rastlin niso ostali brez mirovanja in so vzredili nekatere trdožive sorte rožmarina. Toda tudi če lahko - odvisno od sorte - prenašajo tudi do minus 20 ° C, to velja samo za starejše, dobro ukoreninjene rastline. Mladi rožmarin bi moral vedno prezimiti v hiši, saj še niso dovolj živahni in trdoživi, da bi preživeli značilno nemško zimo.V blagih zimah in tudi v vinorodnih območjih lahko zunaj zapustite samo zimske sorte z ustrezno zaščito.
Trde sorte rožmarina so:
Posebne sorte rožmarina
Poleg običajnih sort rožmarina obstajajo izjemne sorte, ki prepričajo bodisi s posebno obliko bodisi z njihovo aromo. Rosmarinus lavendulaceus Capri, hangerosmarin, je idealen za sajenje v okenske škatle in na kamnite stene. Ta sorta je primerna samo za lončarsko kulturo in navdušuje s svojim obilnim svetlo modrim cvetom. Druga zelo zanimiva rastna oblika je sorta rožnice Rosmarinus officinalis "Boule". Ta najprej zraste v mladosti in se skozi leta končno upogne poganjke. Tako nastane zelo izrazita, sferična oblika. Ta sorta razvija tudi bogato svetlo modro cvetje. Namesto plazeče na drugi strani raste svetlo modra cvetoča sorta, Prostratus ', ki jo je mogoče zelo lepo razporediti v viseče štafete. Aparte roza cvetovi pa kažejo "Majorcan Pink", precej občutljivo sorto s stebrasto rastjo.
Nasveti in triki
Edinstvena aroma obljublja tudi rožmarin rožmarina angustifolia, katerega občutljive iglice imajo izrazit okus pinjola.
IJA