Vsebina
- Katere sorte pomela obstajajo?
- Kaj je pomelo?
- Videz pomelo sadja
- Pomelo ali grenivka?
- Draga Pomelo
- Nasveti in triki
Katere sorte pomela obstajajo?
O tem, kaj pomelo - velik, precej sladkega okusa citrusov iz družine grenivk, - pravzaprav resnično trdijo duhovi. Kajti pod tem imenom se nabira cela vrsta precej različnih citrusov.
Kaj je pomelo?
Najprej pomelo ni ime vrste. Sadje in rastlina sta vedno med pristno grenivko, d. h. V bistvu so različni pomelo na trgu, ki je na voljo na trgu (in tudi drevesa) vedno vrsta grenivke. Vendar pa obstajajo razlike. V nemški uporabi se beseda "pomelo" običajno nanaša na proizvod križanja med grenivko in grenivko, ta rezultat grenivke je bolj podoben grenivki, zato je dodeljena tudi tej vrsti citrusov. Obstajajo pomelo s svetlo in rdečim mesom.
Videz pomelo sadja
Plod tega hibrida je tudi precej bolj podoben grenivki kot grenivki in je skoraj tako velik. Pomelosi so okrogle ali hruškaste oblike in navadno tehtajo med 500 grami in do dva kilograma. Lupina zrelega pomela je ponavadi zelena do zelenkasto rumena. Kot pri grenivki velja pravilo, da je sadje okus slajše, bolj je rdeča kaša za pomelo. Plodovi vsebujejo malo velikih, kotnih, v obrisu jajčastih, bledo rumenih semen.
Pomelo ali grenivka?
V nemških supermarketih že nekaj let ponujajo sadje pod imenom "pomelo", vendar niso križani, ampak pravi grenivke. To včasih vodi v zmedo, saj je v okusu sadje čisto drugače. Toda kako je lahko prišlo do te zmede? Preprosto: v angleščini grenivko običajno imenujejo "pomelo" in je v Aziji znana zlasti pod tem imenom. Torej je pomelo, da je pomelo tradicionalni tajski sadež, čeprav so ga v Izraelu dejansko "izumili" okoli leta 1970. Za zaključek zmede: V francoščini in španščini beseda „pomelo“ ne pomeni ne enega ne drugega, ampak se nanaša na grenivko.
Draga Pomelo
Medeni Pomelo (meden pomelo), ki ga gojijo predvsem na jugu Kitajske, ni posebno sladek križančev proizvod, ampak selekcijska grenivka. S svojim imenom se ne moti, saj je njeno sočno meso pravzaprav tako sladko kot med in le rahlo grenko.
Nasveti in triki
Če iščete posebej nenavaden citrus, zakaj ne bi poskusili Tangelo? To je križ med grenivko in mandarino, znan tudi kot Minneola.
IJA