Vsebina
- Vse o izvoru koriandra - najboljše sorte
- Začimbna rastlina z mediteranskim šarmom
- Majhna, a fina izbira sort - povabilo k brskanju
- Nasveti in triki
Vse o izvoru koriandra - najboljše sorte
V nemških hobi vrtovih doslej je redkost koriander po vsem svetu kot najpogostejša začimba. Listi poganjajo seme iz vrste. Vredno vedeti o izvoru in najboljših sortah, ki smo jih sestavili tukaj za vas.
Začimbna rastlina z mediteranskim šarmom
Coriander je začel svojo zmagoslavno povorko po vsem svetu z veliko verjetnostjo iz vzhodnega Sredozemlja. Od tu se je začimba znašla v palačnih vrtovih babilonskega kralja pred 5.000 leti, o čemer pričajo starodavne glinene tablice. Poleg tega so stari Egipčani toliko cenili liste in semena, da so koriander uporabljali kot grobo blago. Slavni faraon Tutankamon naj bi tudi požrl začimbo na svoji poti v večnost.
Kitajci so spoznali in vzljubili Coriander okoli 400 AD. Britanci so omenjeno rastlino začimb omenili leta 1066 AD, od koder je bila razširjena po Evropi. Šele v 17. stoletju so priseljenci seme odnesli v Severno in Južno Ameriko, kjer je koriander povzročil razjede na jedilnikih. Danes začimba prevladuje predvsem v azijski in južnoameriški kuhinji.
Majhna, a fina izbira sort - povabilo k brskanju
Zakaj koriander uživa takšno priljubljenost, izdaja naslednje sorte s svojimi posameznimi lastnostmi:
V iskanju trajnega cilantro seva boste našli vietnamsko cilantro. Listi so botanično dodeljeni drugi vrsti, vendar imajo tipičen sladki koriandrov okus. Čeprav rastlina ni odporna proti zmrzali, ima sposobnost prezimovanja v zaprtih prostorih. Zahvaljujoč lepi, rožnati cvetovi se ta sorta pogosto goji v cvetličnem košu.
Nasveti in triki
Cilantro ne razlikuje le po neprimernem okusu. Rastlinovo začimbo je enostavno sejati v katerem koli hobi vrtu. Poleg tega koriander čudovito uspeva v vedru na balkonu, ne da bi potreboval stalno nego.
GTH