Vsebina
Najboljši čas za pomorje
Pomol je precej mlad križ med grenivko in grenivko. Vendar ni ločena vrsta, ampak je botanično povezana z grenivko (Citrus maxima). Kaša pomela je podobna okusu njenih staršev, vendar bolj mehka. Zelo priljubljen je tudi med Pomelo, ki prihaja iz južne Kitajske.
Pomelo ima sezono vse leto
Pomolo se prodaja po vsem svetu v tako imenovanem "citrusnem pasu", d. h. zrasel med 20. in 40. vzporedno tako severno kot južno od ekvatorja. V teh subtropskih regijah toplotno ljubeče drevo najde optimalne pogoje za rast. Glavni pridelovalni površini sta Izrael in Južna Afrika, zato lahko pomelo pobiramo skozi vse leto. Glavni čas žetve pa so meseci med novembrom in aprilom ter poletnimi meseci julij in avgust. Medu Pomelo, ki izvira iz južne Kitajske, je tudi v zimski sezoni.
Nasveti in triki
Poskusite okusno citrusno sadje enkrat na drugačen način: Pomelo je odličen tudi v kombinaciji s kratko pečenim mesom (npr. Govejim ali piščančjim) in svežo listnato solato. Temu ustreza sladko-kisli preliv oljčnega olja in pomarančnega soka. Če jo lahko dobite v izvirni tajski, dodajte drobno sesekljane liste kaffirjevega limete in otroško špinačo.
IJA