Poprovo meto konzervirajte s sušenjem

Vsebina

• Poprovo meto konzervirajte s sušenjem
• Najboljši čas nabiranja poprove mete
• Tako se poprova meta suši pravilno
• Pravo mesto za sušenje poprove mete
• Kako dolgo traja suha poprova meta?
• Hranite posušene liste poprove mete
• Kako dolgo se lahko hrani suha poprova meta?
• Nasveti in triki

Poprovo meto konzervirajte s sušenjem

Čaj iz poprove mete verjetno pozna vsak vrtnar že od otroštva. Priljubljena pijača je narejena iz listov poprove mete. Liste lahko uporabite sveže ali posušene za pripravo čaja ali začimbe v kuhinji.

Prejšnji članek Kako in kdaj pravilno pobirate poprovo meto? Naslednji članek Nasveti za zamrzovanje poprove mete

Najboljši čas nabiranja poprove mete

Če želite posušiti poprovo meto, pobirajte le tista stebla, ki vsebujejo veliko eteričnih olj. Po sušenju so še vedno zelo aromatični.

Najboljši čas za rezanje poprove mete, da se posuši, je tik pred cvetenjem, ki se začne junija. Trenutno meta vsebuje najvišji odstotek arom.

Po zelo sončnem poletju lahko še pobirate poprovo meto, da se posuši jeseni. Potem je imela rastlina dovolj časa, da je obogatila nova eterična olja. Poletje je bilo zelo deževno in hladno, ni vredno sušenja listov poprove mete.

Tako se poprova meta suši pravilno

Pobirajte poprovo meto, da se najbolje posuši v poznih jutrih. Stebla odrežite čim nižje nad tlemi.

Če se mu lahko izognete, nabranih rastlin ne smete umiti. Posledično izperemo veliko eteričnega olja in rastlinam traja veliko dlje, da se pravilno izsušijo.

V sveženj privežite največ deset stebel in jih obesite na glavo na primerno mesto.

Pravo mesto za sušenje poprove mete

Neposredna sončna svetloba ni priporočljiva. Kot rezultat, rastline ne le belijo, temveč se tudi pregrevajo.

Kraj naj bo zračen in prijetno topel. Primerne sušilnice so:

Kako dolgo traja suha poprova meta?

Kako dolgo traja, da se zelišča popolnoma posušijo, je odvisno od posameznega primera. Pri tem igrajo vlogo debelina stebel, vlaga listov s spiranjem in vlažnost zraka.

Postopek sušenja lahko traja do dva tedna.

Ali se poprova meta dobro posuši, se zavedate, da lahko stebla zlahka zlomite.

Hranite posušene liste poprove mete

Celo posušeno poprovo meto damo v temno posodo ali papirnato vrečko. Liste stebel izpustite tik pred uživanjem, da aroma ne izhlapi.

Posodo hranite na temnem, toplem in suhem mestu, dokler ne obdelate poprove mete.

Kako dolgo se lahko hrani suha poprova meta?

Poprova meta, ki se je dobro posušila, traja več mesecev. Občasno preverite, če so stebla še v redu in ni nastala plesen.

Nasveti in triki

Ko sušite poprovo meto, pazite, da se stebel čim manj dotaknete s prsti. To hlapi sestavine poprove mete.

Ce