Vsebina
- Kdaj je najboljši čas za rezanje poprove mete?
- Poprovo meto narežemo za takojšnjo porabo
- S čim in kdaj režete poprovo meto?
- Poprovo meto vedno narežite po tleh
- Poprovo meto narežite pred cvetenjem in jeseni
- Poprovo meto narežemo na obliko
- Nasveti in triki
Kdaj je najboljši čas za rezanje poprove mete?
V poprovi meti sta dva glavna časa žetve, na katere rastline v celoti odrežete. Za trenutno porabo lahko poprovo meto kadar koli narežete. Tudi med cvetenjem in po njem lahko zelišča poberemo.
Poprovo meto narežemo za takojšnjo porabo
V bistvu lahko pobirate poprovo meto kadarkoli. Kadarkoli potrebujete nekaj listov za sladico ali čaj, odrežite potrebno količino.
Poprova meta po cvetenju ni strupena in jo je mogoče pobrati kasneje. Aroma je potem nekoliko grenka.
Pobirate lahko tako listje kot stebla. To je odvisno od tega, koliko začimb potrebujete za hrano ali pijačo.
S čim in kdaj režete poprovo meto?
Poprovo meto vedno narežite po tleh
Poprovo meto lahko pobirate kot posamezne liste ali pa odrežete celo steblo. Slednje je koristno, če želite zelišče ohraniti tako, da ga sušite.
Najboljši način za to je uporaba škarje za enostavno rezanje stebel. Z nožem si poškodujete stebla, da lahko patogeni prodrejo.
Če je mogoče, zelišče odrežite nazaj nad tlemi. Hkrati spodbudite obnovljeno energijo.
Poprovo meto narežite pred cvetenjem in jeseni
V dveh glavnih časih trgatve je rastlina popolnoma zmanjšala.
Poprova meta, pobrana pred cvetenjem, ima najmočnejšo aromo. Zato je še posebej primeren za predelavo.
Poprovo meto, nasekljano po jeseni, je vredno samo ohraniti, če je bilo poletje zelo toplo in suho. Po hladnem poletju imajo rastline premalo arome.
Poprovo meto narežemo na obliko
Da bi rastline spremljali, jih lahko redno obrezujete. Močna rezina ne škodi poprove mete. Pogosto te pripelje še bolj.
Nasveti in triki
Poprovo meto, ki jo želite ohraniti, je treba rezati na suho jutro, ko je deževalo dan prej. Zelišča se nato dobro posušijo in vam jih ni treba dodatno umivati, ker jih je deževnica že sprala prah in umazanija.
Ce