Vsebina
- Ali obstaja razlika med grenivko in grenivko?
- Grenivka kot prednik številnih vrst citrusov
- Grenivka kot izvor grenivke in pomela
- Grenivka - največji od vseh agrumov
- Zmedeni izrazi vrst
- Zdravi agrumi
- Hranilna grenivka
- Hranilna grenivka
- Prehranski pomelo
- Nasveti in triki
Ali obstaja razlika med grenivko in grenivko?
Pomelo, grenivka, pomelo ... vsi ti citrusi so podobni in okusni. Izraz grenivke in grenivke se zato pogosto uporablja sinonimno. Toda med temi tremi vrstami citrusov obstajajo bolj ali manj velike razlike.
Grenivka kot prednik številnih vrst citrusov
Skupaj je na svetu približno 400 različnih sort družine citrusov, od tega pa je v tej državi znanih le nekaj. Vendar to niso vedno neodvisne vrste, saj so številne sorte le križnice ali hrbtne krošnje, zlasti iz vrst grenivke, mandarine in limone limone. Te tri vrste citrusov spadajo med prvotne sorte, pa tudi kumkvat.
Grenivka kot izvor grenivke in pomela
Grenivka je na drugi strani križ med grenivko in pomarančo, ki je bil verjetno pridelan na Barbadosu v 18. stoletju. Danes grenivko gojijo po vsem svetu v tropskem, subtropskem in mediteranskem podnebju. Glavna območja rasti so Florida, Filipini, Karibi, Izrael in Južna Afrika. Pomolu je nastal s križanjem grenivke in grenivke.
Grenivka - največji od vseh agrumov
Prvotni grenivke dajo največ plodov: tehtajo lahko do dva kilograma. Celuloza grenivke lahko prevzame precej različne barve, rdečkasti ali rožnati plodovi so ponavadi slajši. Presenetljiva barva izvira iz karotenoidnega likopena, ki se nabira v kaši pri zelo visokih poletnih temperaturah. Pristna grenivka ima sladek in kiselkast okus, vendar je tudi veliko bolj grenka od grenivke.
Zmedeni izrazi vrst
Čeprav so omenjeni trije citrusi različne sorte, je težko natančno razlikovati - zapletena je z raznoliko jezikovno zmedo. Na primer, angleški izraz "grenivka" postopoma izpodriva ime, ki je prvotno izvira iz nizozemskega "grenivke", čeprav ni isto sadje. Tudi v drugih jezikih je zmeda velika:
Zdravi agrumi
Pa naj gre za grenivke, grenivke ali pomelo: Vsa ta sadeža imajo poleg tega, da so bolj ali manj sladko-kisli do rahlo grenki okusi skupnega: imajo vse skupaj sorazmerno nizke kalorije in veliko vitamina C. Tu pridejo enkrat hranljive vrednosti v neposredni primerjavi.
Hranilna grenivka
100 gramov svežega grenivke vsebuje povprečno:
Hranilna grenivka
100 gramov svežega grenivke vsebuje povprečno:
Prehranski pomelo
100 gramov svežega pomela vsebuje v povprečju:
Nasveti in triki
Originalne grenivke je težko obiskati v nemških supermarketih in če jih odkrijete, jih bo verjetno prodajal pod imenom "grenivke". Grenivke pa imajo v primerjavi z bolj oranžno-rumeno grenivko precej zelenkasto ali rumenkasto lupino in so lahko tudi hruškaste.
IJA