Vsebina
- Ali je smiselna uporaba maslačka?
- Katere dele rastlin je mogoče uporabiti?
- Okus listov in cvetov
- Jajčniki v kuhinji
- Maslaček kot zdravilna rastlina - za zdravje
- Kako deluje prhljaj?
- Nasveti
Iz regrata je mogoče narediti zdrav, okusen čaj
Ali je smiselna uporaba maslačka?
To ni samo škodljiv plevel, ampak je bogat z vitamini in minerali. Najdemo ga skoraj povsod - na travnikih, ob cesti, ob gozdnih robovih, na vrtovih itd. Toda zakaj je dobro? Za kaj lahko uporabite maslo?
Prejšnji članek Dandelion raste - s tem znanjem deluje!Katere dele rastlin je mogoče uporabiti?
Iz maslačka lahko v osnovi pobirate vse dele rastlin. Še posebej pa se uporabljajo mladi listi in cvetovi. Idealen čas letine za liste je pomlad, po možnosti najkasneje junij. Cvetove nabiramo na začetku cvetenja.
Okus listov in cvetov
Medtem ko so užitni cvetovi okusno sladki in jih lahko uživate preprosto od roke do ust, so listi okusni in začinjeni. Starejši so listi, več grenkih snovi vsebujejo. Njihova vsebnost oksalne kisline se s starostjo povečuje. Zato morate vedno raje mlade liste.
Jajčniki v kuhinji
Liste drevesa lahko v kuhinji uporabljate na več načinov. Z njimi lahko na primer pridelamo ali oplemenitimo naslednja živila:
Listi regrata so primerni tudi za valjanje zelenjave, sadik in poganjkov. Cvetovi pa so zelo primerni za pripravo sirupa, marmelade in želeja. Uporabne so tudi korenine. Pred tem so jih uporabljali kot nadomestke za kavo ali jih pripravili z likerji.
Maslaček kot zdravilna rastlina - za zdravje
Dandelion je lahko dobra izbira ne samo za hrano, ampak tudi za zdravljenje. Kot zdravilno zelišče je maslaček znan že od antičnih časov. Lahko ga na primer predelate v stiskalni sok, čaj ali tinkturo. Za čaj zadostujeta 2 čajni žlički posušenega zelišča na 250 ml vode.
Kako deluje prhljaj?
Med drugim ima perut privlačen učinek, odvaja, krči, stimulira želodec, spodbuja presnovo in zmanjšuje vnetja. S temi učinki so lahko v pomoč pleveli, na primer:
Nasveti
Dandelion je lahko dragocen tudi za živali. Na primer, je dober nektar in cvetni prah za čebele, domače živali in grazerji pa radi jedo njegove liste.