Vsebina
- Ali je knotweed strupen?
- Številne rastline knotweed so užitne
- Užitne rastline knotweed
- Pozor: visoke ravni oksalne kisline
- Nasveti in triki
Rabarbara je ena od Knöterichgewächsen in je vse prej kot strupena
Ali je knotweed strupen?
Po vsem svetu obstaja približno 1200 različnih vrst knotweed. Na našem domačem vrtu nekatere gojimo kot zelenjavne ali okrasne rastline, vendar nobena od njih ni strupena.
Naslednji članek Knotweed - Velika družina rastlin s številnimi vrstamiŠtevilne rastline knotweed so užitne
Znano je, da je rabarbara, ajda ali kislica užitna in da imajo veliko zdravstveno vrednost. Toda ali ste vedeli, da sta užitna tudi Knotweed (znana tudi pod imenom Knabenknöterich), japonska Knotweed ali navadna Floh-Knöterich (breskev-knoetweed)? Japonski Knöterich se marljivo bori kot neofit, medtem ko v svoji vzhodnoazijski domovini celo velja za poslastico.
Užitne rastline knotweed
Pozor: visoke ravni oksalne kisline
Tako zdravi kot mnogi trpotci vsebujejo visoko vsebnost oksalne kisline. Zaradi tega se morajo občutljivi ljudje in osebe z ledvično boleznijo, tisti, ki trpijo zaradi protina ali osteoartritisa, vzdržati uživanja zelenjave ali priprave zelenjave skupaj z mlečnimi izdelki - kalcij, ki ga vsebuje, bo nevtraliziral oksalno kislino. Majhnim otrokom in nosečnicam užitek odsvetujemo v celoti.
Nasveti in triki
Pri nabiranju ali nabiranju je pomembno, da bodite pozorni na lokacijo rastlin, saj Knöteriche iz tal odvzame veliko težkih kovin in strupov.