Vsebina
- Hrustljava, sveža in zdrava - rastlinska solata
- Kje se v solati počuti najbolj prijetno?
- Kateri so dobri in kateri slabi sosedje?
- Kako deluje setev?
- Ali obstajajo kakšni posebni ukrepi za nego?
- Kaj je treba upoštevati med žetvijo?
- Nasveti in triki
Hrustljava, sveža in zdrava - rastlinska solata
Naj bo jagnjetova solata, raketna solata, zelena solata, solata Batavia, solata iz hrastovega listja, solata iz kumaric ali celo preizkušena solata - paleta solatnih solat se zdi neskončna. Čeprav je razvajen za izbiro, se dodatek izkaže za nezapleteno. Toda na kaj je treba biti pozoren?
Kje se v solati počuti najbolj prijetno?
Za zdravo rast solata potrebuje sončno do delno zasenčeno mesto. Ne sme se ga saditi v globoke sence. Medtem ko naj bo na površju sončno in zmerno toplo, naj bodo tla naslednja:
Kateri so dobri in kateri slabi sosedje?
Solata je združljiva z mnogimi rastlinami. Posebej dobri sosedje so zanj grmički fižol, korenje, redkev, zelje, koper, grah, jagode, paradižnik, čebula in kohlrabi dar, s peteršiljem in zeleno se ne more sprijazniti.
Kako deluje setev?
V osnovi solato lahko sejemo ali sadimo od marca do avgusta. Vendar se določeni priporočeni datum setve razlikuje glede na izbrano sorto:
Seme solate praviloma posejemo v zemljo 0,5 do 1 cm globoko. Za uspešno kalitev potrebujejo temperaturo okolice med 10 in 16 ° C. Po 10 do 14 dneh postanejo vidni prvi kotiledoni.
Solato lahko poženete tudi v hladen okvir. V nezaščiteno solato na prostem naj bi prispela šele po zadnji močni zmrzali. Da bi solato pobirali vso sezono, jo je priporočljivo sejati vsaka dva do štiri tedne.
Ali obstajajo kakšni posebni ukrepi za nego?
Solata je nezahtevna in enostavna za čiščenje. Poznejšega gnojila ne potrebuje. Zadostuje, da rastline redno in enakomerno oskrbujemo z vodo. Poleg tega je priporočljivo, da občasno pogledate v desno in odstranite neprijetne polže z listov solate.
Kaj je treba upoštevati med žetvijo?
Sezona solate traja od pomladi do zime. Glede na vrsto in sorto dozori v različnih obdobjih. Na primer, obstajajo sorte solate, ki jih je mogoče pobirati poleti, in tiste, ki jih nabiramo v hladni sezoni.
Pri obiranju glav solate je treba rastlino odrezati skupaj s steblom nad tlemi. A pozor: solate ne smete nabirati med cvetenjem ali po njem. Potem so listi trdi, grenki in veliko bogati z nitrati.
Nasveti in triki
Zelena solata zaradi svoje visoke zdravstvene vrednosti ni le obogatitev v prehrani ljudi. Tudi živali, kot so psi, v svoji prehrani doživljajo nove senzorične izkušnje s solatami.