Vsebina
- Stare cvetove ohranimo z zamrzovanjem
- Uporaba breskve
- Ohranjanje bezgovih cvetov
- Zamrzovanje korak za korakom
- Priprava sirupa v preprostih korakih
Stare cvetove lahko konzerviramo na različne načine
Stare cvetove ohranimo z zamrzovanjem
Cvetovi in jagode jagodovice se že stoletja uporabljajo kot učinkovito domače zdravilo za boj proti prehladu. Uporabljali so borovnico, jagode in cvetove, sveže ali posušene. Danes je možno zamrzniti starejšega drevesa in ga uporabiti sveže nabrane kadar koli.
Uporaba breskve
Čudovito dišeči ščitnik se nabira spomladi in običajno sveže predelano, saj cvetovi niso trpežni. Obstaja več načinov uporabe:
Ohranjanje bezgovih cvetov
Starino cvetov je treba nabirati previdno in hitro, saj se zelo hitro posušijo. Možnosti zamrzovanja je mogoče zamrzniti, tako da jih je mogoče uporabiti kot sveže izdelke tudi jeseni ali pozimi. Tudi sirup iz bezgovega lesa lahko dobro zamrznemo.
Zamrzovanje korak za korakom
- pobirajte starejše cvetove, ko so cvetoči v celoti, se otresite vso umazanijo in morda škodljivci na kratko potopite cvetne dežnike v vodo in jih odcedite na kuhinjsko brisačo, položite vse dežnike drug ob drugem na pladenj in za nekaj ur postavite v zamrzovalnik Cvetove lahko zdaj odstranite s stebel in jih shranite v primerne zamrzovalne pločevinke
Priprava sirupa v preprostih korakih
- uporabite očiščene cvetove bezga, zavremo 3 l vode z 2 kg sladkorja, dodamo sok 3 limone, prelijemo sladkorno raztopino preko listov bezgovega drevesa in počivamo 5 dni, da ekstrakt spet skuhamo, odcedimo in zamrznemo primerne posode