Vsebina
- Suha jedra Hokaido - navodila po korakih
- Kako sušiti jedra Hokaido
- Nasveti
- Pravilno shranite posušena jedra Hokaido
Hokkaido jedrca so preveč dobra, da bi jih vrgla
Suha jedra Hokaido - navodila po korakih
Oranžna Hokkaido bučnica ponuja veliko več kot le okusna kaša. V notranjosti je tudi nekaj semen, ki jih ne rabite metati stran ali jih je dovoljeno jesti, ker vsebujejo dragocene snovi in dajo pečeni hrani določeno nekaj v številne jedi. Tako so primerni kot preliv za solate in juhe ter pecivo. Na kratko: poberite jedra Hokkaido in jih posušite. Povedali vam bomo, kako to storiti!
Kako sušiti jedra Hokaido
- Prvi korak je, da semena pridejo iz buče Hokkaido. V ta namen je najbolje, da se hokaido razpolovi z velikim, ostrim nožem. Nato z žlico ali (bolj udobno) zajemalko za sladoled odstranite jedrca z obeh polovic in jih položite na pripravljen kuhinjski papir ali v posodo. V drugem koraku bi morali osvoboditi jedrca preostale kaše. Priporočljivo je, da na začetku drgnete s prsti. Nato semena damo v sito in hranimo pod tekočo vodo. Na ta način je mogoče zanesljivo odstraniti preostale mesne niti. Med zgoraj opisanim postopkom lahko pečico že predhodno segrejete na približno 180 do 200 stopinj Celzija. Pekač obložimo s papirjem za peko in nanj razporedimo semena. Zagotoviti morate, da se jedra Hokkaido ne prekrivajo. To pomeni, da morajo biti nekoliko ločeni drug od drugega, da se lahko enakomerno posušijo v pečici. Ploščo s pločevinami potisnite v pečico. Čas peke je približno 20 minut. Priporočamo, da jedra obrnete v desetih minutah z lopatico (spet za enakomerno sušenje).Odstranite kositer iz pečice in pustite, da se jame Hokkaido ohladijo. Nenazadnje jedra drobiš eno za drugim, tako kot sončnična semena.
Nasveti
Namesto pečice lahko uporabite tudi Dehidrator, če ga imate. S to napravo (nežno, učinkovito) sušenje jeder Hokkaido deluje še bolje.
Pravilno shranite posušena jedra Hokaido
Posušena jedra Hokkaido damo v nepredušne zaprte pločevinke. Dajte prednost hladni shrambi v shrambi ali v kleti.