Vsebina
- Zakaj ne bi smeli oprati malin
- Pravi čas za obiranje
- Pazljivo preberite maline
- Po potrebi oprati maline
- Nasveti za pranje malin
- Maline po pranju odcedite
- Hitro porabite oprane maline
- Preprečiti onesnaženje
- Nasveti in triki
Zakaj ne bi smeli oprati malin
Maline so zelo nežno sadje. Ne prenašajo niti pritiska niti dolgotrajnega skladiščenja. Predvsem pa malin po možnosti ne smemo oprati. Izgubijo veliko arome in hitreje gnijejo.
Pravi čas za obiranje
Maline je treba pobirati po možnosti zjutraj, ko ne dežuje. Plodovi se nato lepo posušijo in umazanija skoraj ne lepi.
Pazljivo preberite maline
Če ga pravilno berete med nabiranjem, se lahko izognete pomivanju jagodičja.
Takoj razvrstite plesen ali gnilo sadje in pazite, da sploh ne pridejo v koš za nabiranje. To velja tudi za pajke in žuželke, ki so v grmovju.
Potem ko ga berete, opazite, da ste prezrli plesnivo sadje, če boste maline oprali, da odstranite spore plesni.
Po potrebi oprati maline
Nasveti za pranje malin
Maline postavite drug ob drugem v sito z večjimi luknjami. Rastlinska sita iz plastike so bolj primerna kot kovinska sita s tesnimi očesi. Širše luknje hitreje odvajajo vodo.
Večje količine malin je najbolje oprati v več fazah. Če so plodovi drug na drugem, se porjavijo in tudi niso pravilno čisti.
Ne nastavite curka vode premočno. Nežna malina zaradi pritiska poči in izgubi sadni sok.
Maline po pranju odcedite
Da se maline po čiščenju hitro posušijo, sito nežno potegnite po vodnem bazenu.
Vlažne sadeže položite na kuhinjsko krpo in jo nežno razvaljajte. Krepa prevzame vodo.
Hitro porabite oprane maline
Čas skladiščenja malin je zelo kratek. Ko so plodovi oprali, je še krajši.
Sadje zaužijte takoj ali jih takoj predelajte v kompot ali marmelado.
Oprane maline morate dobro posušiti, če jih želite zamrzniti. V nasprotnem primeru se zlepijo in ob odmrzovanju postanejo popolnoma vlažni.
Preprečiti onesnaženje
Na vrtu lahko naredite veliko, da maline ostanejo čiste na grmu. Nato si prihranite s čiščenjem ali celo pranjem plodov.
Priveži palice. Potem maline ne pridejo v stik s tlemi.
Tla pod grmovjem potresemo s slamo. Tudi če maline padejo na tla ali palice visijo navzdol, slamnati pokrov ščiti pred umazanijo.
Nasveti in triki
Če obvezno maline operete, jih nikoli ne puščajte v vodi dalj časa. V nasprotnem primeru bodo plodovi mehki in kašasto.