Vsebina
- Ledeno solato naj bo pravilno
- Kako dolgo lahko hranimo solato iz ledene gore?
- Pripravite solato iz ledene gore za shranjevanje
- Ali lahko zamrznete solato ledene gore?
- Ledeno solato hranite v kleti
- Hranilne vrednosti solate iz ledene gore
Ledene solate pred skladiščenjem nikoli ne smemo oprati
Ledeno solato naj bo pravilno
Ledeno solato lahko hranimo dlje kot druge vrtne solate. To še posebej velja, če ga pravilno pripravite za shranjevanje. Tukaj je opisano, kako in kje hranite solato iz ledene gore.
Kako dolgo lahko hranimo solato iz ledene gore?
Ledena solata se lahko v idealnih pogojih shrani v hladilniku do dva tedna, ne da bi listje usahnilo. Vendar to velja le, če:
Ledene solate iz supermarketa so redko res sveže, zato pričakujte krajši rok trajanja. Če pa ste solato nabrali svežo z vrta, bo zagotovo trajala dva tedna. Vendar dlje ko je shranjena, solata iz ledene gore izgubi vse več hranilnih snovi, in ker ni ravno vitaminska in mineralna bomba, se morate izogibati daljšim časom skladiščenja. V zadnji točki boste izvedeli hranilne vrednosti ledene solate.
Pripravite solato iz ledene gore za shranjevanje
Ne glede na to, ali ste zeleno solato prinesli z lastnega vrta ali iz supermarketa: Pogosto je zelena solata umazana. Torej ga je najprej treba očistiti. Vendar bodite previdni, ne uporabljajte vode! Če zelena solata pride v stik z vodo, se veliko hitreje pokvari. Nadaljujte na naslednji način:
Ali lahko zamrznete solato ledene gore?
No. Ledene solate, tako kot druge solate, ni mogoče zamrzniti, saj listi izgubijo konsistenco, ko se odmrznejo in propadejo.
Ledeno solato hranite v kleti
Svojo solato iz ledene gore lahko hranite na suhem in hladnem mestu v kleti. Ponovno je treba solato pripraviti in jo najbolje razbiti v časopisu.
Hranilne vrednosti solate iz ledene gore
V primerjavi z veliko vrstami zelja vsebuje ledena solata razmeroma malo mineralov in vitaminov. Savojsko zelje npr. vsebuje več kot dvojno natrij, vitamin A, vitamin C in magnezij.
Na 100 gramov zelene solate vsebuje: