Vsebina
- Nabiranje brokolija skozi celo leto - tako deluje
- Začnite prej in nabirajte daljše sveže brokolije
- Pravilna nega zagotavlja zdravo letino brokolija
- Brokoli pravilno narežite in večkrat pobirajte
- Nabirajte brokoli
- Nasveti in triki
Nabiranje brokolija skozi celo leto - tako deluje
Ali kot kremna juha, solata ali zelenjava do rezancev, rib in mesa - brokoli z lastnega vrta ali balkona je okusen in vsestranski. Zato vstanite in porežite sveže zelene cvetove brokolija in pravilno pobirajte.
Začnite prej in nabirajte daljše sveže brokolije
Kdo marca raje brokoli, lahko od junija uživa prve slastne vrtnice. Od sredine maja do prve žetev v junu sejemo zeleno zelje neposredno na njivo. To zagotavlja svežo letino brokolija od konca poletja do konca oktobra.
Brokoli še posebej uspeva na sončnem, zaščitenem mestu s tlemi, bogatimi s hranili in apnenčico. Vendar bodite previdni, da zadnja tri leta ne gojite zelja na postelji. Če želite nabirati trde zelene brokolije, temeljito izkopati tla in izboljšati tla z dovolj apna, komposta ali gnoja.
Pravilna nega zagotavlja zdravo letino brokolija
Ko sadike brokolija oblikujejo štiri pare listov, v postelji posadite v presledkih 50 centimetrov. Brokoli je zelo žejen in potrebuje dovolj vode. Ko na sredini nastane prva čvrsta glava, pravočasno pobirajte prvi brokoli. Ker poleti hitro porumeni ali rjavi in izgubi aromo.
Brokoli pravilno narežite in večkrat pobirajte
Pomembno: brsti morajo biti zreli ob obiranju, vendar še vedno zaprti. Odrežite samo glavni poganjk s cvetnimi brsti, vključno z 10 cm stebel. Če je rez postavljen neposredno na pazduho, vozite na strani spet majhne cvetlice in ga lahko večkrat pobirate. Pozneje sežejo tudi spodnji, budni stranski poganjki, iz katerih se razvijejo nadaljnje cvetne glave. To podaljša letino za približno 3 do 4 tedne.
Nabirajte brokoli
Neverjetno, a res! Za vsako rastlino rekreativni vrtnarji žanjejo približno kilogram brokolija. Toliko hranljive zelenjave je zdrave in odlična izkušnja. Čas nabiranja se razlikuje od junija do konca oktobra, odvisno od sorte in začetka pridelave. Sorta vijoličnega brokolija se lahko obira marca ali aprila. Ne glede na vrsto brokolija - med setvijo in žetvijo je običajno približno 90 dni.
Nasveti in triki
Ne pozabite na zelenjavno mrežo. To učinkovito ščiti brokoli pred okužbo z zeljo muho in ohranja zelenjavo zdravo.