Vsebina
- Je bambus strupen?
- Strupene snovi v bambusu
- Možni učinki in simptomi na ljudi in živali
- Zdravilni učinek in medicinska uporaba:
- Nasveti in triki
Je bambus strupen?
V vrtovih in javnih prostorih naletimo na zimzelene bambusove oaze. Eksotične rastline, katerih poganjki sploh jemo. Ste pa tudi slišali, da je bambus strupen? Potem vas bo vprašanje toliko bolj zanimalo - je bambus strupen ali ne?
Strupene snovi v bambusu
Najmanj vrst bambusa je strupenih. Strupene snovi najdemo predvsem v bambusovih semenih in surovih poganjkih bambusa. Vsebujejo cianogeni glikozid Dhurrin - strupeni cianid cianovodikove kisline. Tako nastane bambus, ko je poškodovan, da se zaščiti pred plenilci. Cianovodikova kislina blokira celično dihanje. Deluje podobno kot ogljikov monoksid.
Možni učinki in simptomi na ljudi in živali
Mati narava varuje ljudi in živali pred strupenimi bambusovimi semeni zaradi posebno surovega surovega okusa in redkega cikla cvetov bambusa, od 80 do 100 let. Poleg tega domače vrste bambusa niso strupene. Bambusovim prijateljem ni treba skrbeti, če je bambus strupen za mačke ali pse.
Zdravilni učinek in medicinska uporaba:
Zaradi visoke vsebnosti silicijevega dioksida in njegovega sedativnega učinka se izvleček bambusa Tabaschir uporablja pri depresiji, živčnosti, astmi, menstrualnih krčih in prehladu.
Nasveti in triki
Sveže poganjke bambusa pred jedjo kuhajte vsaj 3 minute. Potem so malce žilavi in zajamčeno netoksični. Poganjki v kozarcih in pločevinkah so pripravljeni za uporabo in jih je mogoče uporabiti nekuhane.