Pobirajte jajčevce

Vsebina

• Pobirajte jajčevce
• Pomemben je pravi čas
• Jajčevci na prostem pridelujejo od julija do pozne jeseni
• Zunanji znaki za pravi čas spravila
• Kako preizkusiti jajčevce pred spravitvijo:
• Osvojite jedra, da se množite
• Nežno poberite jajčevce
• Nasveti in triki

Pobirajte jajčevce

S pravilno nego jajčevcev pride v zgodnjem zorenju plodov v juliju, čas za obiranje. Kasnejše dozorele sorte so tako daleč od avgusta. Na kaj morate paziti, če želite pobirati jajca?

Prejšnji članek Vzdrževanje jajčevca - pomembni nasveti za nego jajčevca

Pomemben je pravi čas

Jajčevec pobiramo, ko še niso povsem zreli. Vendar pa žetev ne sme biti prezgodaj. Potem sadje vsebuje preveč solanina, ki je rahlo strupen. Prezrelo sadje izgubi veliko arome in ni več primerno za sušenje.

Jajčevci na prostem pridelujejo od julija do pozne jeseni

Sezona nabiranja se začne julija ali avgusta in odvisno od sorte jajčevcev. Jajčevci v rastlinjaku pogosto zorijo prej in jih lahko poberemo pozimi.

Zunanji znaki za pravi čas spravila

Jajčevci so pripravljeni za pobiranje, ko olupka sveti in nima madežev. Pri dotiku prsta se rahlo vda. Barva je odvisna od sorte jajčevcev. Lahko je temno vijolična, lahko pa tudi bela ali zelena.

Notranjost jajčevca mora biti notranja, skoraj bela. Če je zelenkastega, je plod nabiral prezgodaj. Vsebnost strupenega solanina je nato previsoka in jajčevcev ne bi smeli zaužiti. Če je meso že rjavkasto obarvano, je jajčevca prezrelo in je grenkega okusa.

Kako preizkusiti jajčevce pred spravitvijo:

Osvojite jedra, da se množite

Jajčevec vsebuje majhna semena kot paradižnik. Prav tako moraš biti bel. Če želite naslednje leto posaditi jajčevce iz jedrc, pustite, da sadje prezre, tako da bodo jedrca videti zelo temna.

Nežno poberite jajčevce

Jajčevec previdno odrežemo s pecljem. Rastlino je treba držati z eno roko, da se poganjki ne odcepijo.

Nasveti in triki

Če so pobrane jajčevce še vedno preveč nezrele, jih lahko pustite, da malo zorijo, če jih postavite blizu jabolk. Ti razvijejo plin, ki prinese druge plodove do zrelosti. Redno preverjajte, kako daleč je napredoval postopek zorenja.