Marelice in breskve: razlike in podobnosti

Vsebina

• Marelice in breskve: razlike in podobnosti
• Botanični sestop
• Skladiščenje in predelava
• skladiščenje:
• Navodila za nakup
• Zdrave stvari skupne
• Nasveti in triki

Marelice in breskve: razlike in podobnosti

V poletnih mesecih breskve in nektarine krasijo široko paleto sadja. Ta koščkov sadež izgleda nekoliko podobno. Kljub temu so plodovi juga različni. Več o bistvenih podrobnostih najdete tukaj.

Zgodnji članek Sorte marelice: Prispela so robustna drevesa Naslednji članek Pravilno posadite marelico: nasveti za lokalne vrtove

Botanični sestop

Marelice in breskve spadajo v isto družino: rastline vrtnic (Rosaceae) in rod: Prunus. Botaniki imenujejo breskve kot prunus persica, marelice pa kot prunus Armeniaca. Obe vrsti pripadata koščičast plod. Njihovo lesno jedro služi kot posebnost.

Breskve so na Kitajskem gojili pred nekaj tisoč leti. Nasprotno pa se strokovnjaki glede porekla marelic ne strinjajo. Osumljena je tudi Kitajska. Vendar sledovi vodijo tudi do Armenije ali Indije.

Skladiščenje in predelava

Poleg tega obeh poletnih plodov po nabiranju ni mogoče hraniti dolgo.

skladiščenje:

Prepričajte se, da bosta obe sorti pred porabo morali počivati ​​vsaj eno uro na sobni temperaturi. Tako razkrijejo aromo v svoji polnosti.

Kljub temu pa lahko marelice in breskve konzerviramo na različne načine. Džem in številni recepti so na prvem mestu. Sočno Prunus persico lahko čudovito predelamo v sokove. V nasprotju s tem se marelice uporabljajo predvsem posušene. Lahko pa jih zamrznete brez jedra.

Navodila za nakup

Dišeča breskeva zagotavlja čudovito sladek in aromatičen okus. Stopnje zrelosti tega sadeža ni mogoče prepoznati na prvi pogled ali celo na barvi. Vzorci brez vonja so le vodnati in lahko povzročijo drisko.

V nasprotju s tem za zrele marelice je značilna čvrsta, rahlo poraščena koža. Glede na sorto imajo rumen do oranžen videz.

Zdrave stvari skupne

Breskve in marelice se glede zdravja strinjajo. Vsebujejo različne vitalne vitamine in minerale. Pri suhih marelicah se ta količina celo poveča za faktor pet. Koža, nohti in lasje dobijo nov videz. Poleg tega se imunski sistem pri uživanju teh sadnih dobrot neizmerno krepi.

Nasveti in triki

Nektarine so se razvile iz breskev. Zanje je značilna gladka koža.

FT